山竹是種美味但是不易儲存的水果 ， 而且很容易壞掉 ， 那山竹可以放冰箱保鮮嗎？哪三種人不宜吃山竹？山竹可以放冰箱保鮮嗎可以 。
山竹它是一種熱帶水果 ， 通常熱帶水果是不能放在冰箱里面冷藏的 ， 可山竹卻和其他的熱帶水果不一樣 ， 因為山竹外殼雖然很堅硬 ， 但是也很容易流失水分和變質 ， 所以山竹應該放置在冰箱這種低溫環境下進行冷藏 ， 低溫可以減少山竹水分 ， 降低果膠酶的活性 ， 以此延緩山竹的保質期 ， 保持山竹的新鮮 。
三種人不宜吃山竹1、腎功能不好的人：山竹當中的鉀元素含量比較高 ， 人體攝入過的的鉀元素 ， 人體就會進入保納排鉀的狀態 ， 而這一過程當中都是在腎臟中進行的 ， 因此腎功能不好的人群過量食用山竹會導致導致鉀潴留 ， 出現高血鉀 ， 從而加重腎臟的負擔 。
2、糖尿病人：患有糖尿病的人食用以后會讓血糖明顯升高 ， 不利于對病情的控制 ， 稍不注意可能會誘發糖尿病并發癥 。
3、經期女性：山竹它是一種寒性的水果 ， 女性在經期的時候是不宜食用寒性食物 ， 過量食用有可能會造成宮寒、痛經的現象 。
山竹的保存方法1、冰箱保存：低溫環境下可以減少水分的流失 ， 但是在放置冰箱冷藏之前還是要經過一定的處理 ， 最開始就要把外表損壞的山竹要挑選出來 ， 其余的山竹表面噴一些清水 ， 再放置到保鮮袋中 ， 最后在放入冰箱冷藏 ， 切記不能冷凍 。
2、密封保存：山竹最好的保存方法就是密封保存 ， 首先將山竹用熟料袋裝起來 ， 然后再放入溫度較低的地窖當中 ， 因為地窖的氧氣比較少 ， 可以隔絕空氣的氧化 ， 其次地窖的溫度也比較低 ， 這樣才能延緩山竹的老化 ， 可以更久的貯存山竹 。
山竹如何挑選好壞1、看顏色：在挑選山竹的過程當中 ， 最值的注意的就是山竹果蒂下的葉瓣的顏色 ， 山竹葉瓣的顏色越綠就代表越新鮮 ， 倘若顏色變成了褐色或者黑色 ， 就說明這山竹放置的時間太長了 ， 已經不新鮮了 。
2、捏果殼：通常買水果都喜歡捏一捏 ， 以此來觀察水果的好壞 ， 山竹也是如此 ， 買的時候用大拇指輕輕的捏下山竹的果殼 ， 如果捏下去的地方立馬恢復了原狀 ， 就表明是新鮮的；果殼太硬按不下去 ， 如果感覺硬邦邦的 ， 就說明里面水分流失過多 ， 建議還是不要購買了 。
【山竹可以放冰箱保鮮嗎 山竹可以放冰箱保鮮嗎多久】 3、數蒂瓣：山竹的蒂瓣通常有4-8片 ， 而且這個蒂瓣和里面果肉的數量是一致的 ， 蒂瓣越多 ， 則里面的果肉越多 ， 那果核也就更少 ， 碰上小的果核還可以一起吃下去 。
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