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什么海魚好吃 什么海魚好吃?

生活百科好吃

1、三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽(yù)為“冰海之皇” 。
2、黃鰭金槍魚體呈紡錘形 。稍側(cè)扁，尾部較長而細(xì)，成體第二背鰭和臀鰭延長，腹鰭胸位，尾鰭呈新月形，尾柄發(fā)達(dá)，兩側(cè)各有3個(gè)隆起 。頜骨具小牙，錐形，排成一列 。體被細(xì)鱗，胸部的鱗較大，形成胸甲 。側(cè)線部明顯 。金槍魚肉質(zhì)柔嫩、鮮美 。
3、鱈魚，屬脊椎動(dòng)物門(Vertebrata)、脊椎動(dòng)物亞門(Subphylum Vertebrata)、真骨魚綱(Division Teleostei)、鱈形目(Gadiformes) 。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分布于世界的各大洋 。其中鱈科和無須鱈科中有許多經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的世界級重要經(jīng)濟(jì)魚類 。
4、秋刀魚（Cololabis saira）又稱竹刀魚，由于其體形修長如刀，生產(chǎn)季節(jié)在秋天，故名秋刀魚，英文名為Pacific Saury 。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬 。是飛魚與鶴鱵科的近親 。為表層洄游性魚類，以動(dòng)物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類 。秋刀魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，適合蒸、煮、煎、烤 等多種方法烹飪，深受廣大消費(fèi)者的喜愛 。
【什么海魚好吃 什么海魚好吃?】5、帶魚屬于脊索動(dòng)物門下脊椎動(dòng)物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科 。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛 。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚 。帶魚的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細(xì)，全長1米左右 。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食 。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產(chǎn) 。

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