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牛肉土豆牛奶怎么做( 六 )

生活百科土豆


烤面包：
全麥面包1條（法棍或吐司片都行，烤了都好吃）、黃油適量 。
做法：
1、選中等個頭的土豆，這樣做出的分量就很多了，把土豆洗凈、去皮、切圓片，放入蒸鍋隔水蒸熟 。
2、蒸土豆的時候把牛肉，洋蔥，胡蘿卜都切成小丁，可以準備點蔬菜做個沙拉一起吃，蒸土豆的時候這些都可以完成 。
3、土豆蒸好后取出，放在小鍋里，用木鏟壓成土豆泥，加上黃油、牛奶和鹽攪拌均勻 。如果喜歡土豆泥更加濕潤些，可以多加點牛奶，這樣拌入餡料佐面包吃的土豆泥我喜歡稍微干一點的，沒有加太多的牛奶，看自己的喜好隨意調整吧 。
其實這時的土豆泥就很好吃了，你可以直接抹在烤面包上吃了 ， 還可以再撒點黑胡椒 。
土豆泥處理的好壞 ， 會影響到整道菜的口感哦~
4、現在可以炒咖喱餡了 ， 鍋內倒入少許油，燒熱后放入牛肉丁炒熟，然后取出備用 。
5、鍋內留一點油，繼續倒入洋蔥丁炒香，再倒入胡蘿卜丁，炒出紅油，放入玉米粒 ， 炒勻后倒入牛肉丁 ， 加入咖喱粉，鹽，胡椒粉調味，拌炒均勻就可以了 。今天的餡料是不帶湯汁的 。
6、把炒好的咖喱餡倒入放土豆泥的小鍋里，將土豆泥和炒好的餡料攪拌均勻就做好了 。這一小鍋土豆泥就可以直接上桌了，隨吃隨取 。
以前做過一道一品土豆泥，你也可以按照那個方法來做，將咖喱餡作成帶湯汁的，再澆到土豆泥上吃，今天的這道咖喱牛肉土豆泥，餡料是不帶湯汁的，很像土豆泥沙拉的做法，口感也很像，我挺喜歡~ 這些都隨你的喜好調整吧~
7、全麥面包切厚片，涂上黃油，放入烤箱烤至金黃酥脆，或者用平底鍋也行，然后在剛出爐的面包上 ， 抹上一些土豆泥 ， 這樣搭配著吃~
如果做的食物不多 ，  如果不需要大火快炒 ， 只是料理這樣的小食品，不妨試試用小湯鍋來煮，非常方便，不用為了一點吃的就動用大鍋，刷起來也輕松很多，不需要費勁的清洗大鍋，體力上輕松了，心情也會隨之放松：）
c咖哩燒牛肉土豆
牛肉含蛋白質、脂肪、維生素 B1、維生素 B2 、鈣、磷、鐵等成分 。土豆含大量淀粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽 。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨，止消渴，民間有“牛肉補氣，與黃芪同功”之說 。牛肉蛋白質比豬肉高一倍．而脂肪、膽固醇含量則低得多 。土豆配牛肉是非?？茖W的食品 。
主料：牛肉 50克 咖哩 5克 土豆 1個
配料：蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 辣椒 適量 油 適量 鹽 適量 料酒 適量
1把牛肉切成片 。
2土豆切成滾刀塊
3切好蔥、姜、蒜、辣椒備
4鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香 。
5倒入牛肉炒一炒 。
6加入熱水蓋上蓋子燒 。
7牛肉爛時入土豆 。
8再倒入咖哩粉，蓋上蓋子燒 。土豆燒到九成熟時 ， 開蓋加入鹽拌勻出鍋 。
小貼士
1千萬別多吃
由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間 ， 從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂 。
2牛肉很鮮不要放味精 。
d烤牛肉土豆
材料：牛里脊肉200克，小土豆4個，姜1片，蒜2瓣 ， 生抽1小勺，白糖1小勺，黑胡椒少許，鹽少許，馬蘇里拉芝士少許 ， 色拉油適量 。
做法：
1．土豆洗凈后切二半 。
2． 切開后放入蒸鍋中蒸熟 。
3． 蒸土豆的時候將牛里脊肉切片再切絲再切成小丁 。

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