2、炒黃豆面：將鐵鍋擦拭干凈 ， 倒進黃豆面，小火用鍋鏟不停翻炒直至豆面顏色變深且發出香味，倒入白糖拌勻盛出備用；
3、把紅糖倒進小碗里，加少許水，放入微波爐2-3分鐘加熱到紅糖熬化；
4、鍋內倒水燒開后，放入湯圓 ， 煮好后將湯元逐一翻入黃豆面里裹粉，放入大碗中，在淋上紅糖漿趁熱吃即可 。
小貼士
因為湯圓里包餡所以分量是很足的，而且太甜容易娘，所以通常4個就是一人份了 。
###其它資料參考###1.糍粑是什么做的
傳統的糍粑是選用上等糯谷，最好是殼薄質軟的紅谷糯 ， 經加工成白凈的糯米 。用清水把糯米浸透，放進木甑里蒸糯米飯，放進石臼里 ， 用杵槌舂制而成 。因此 ， 客家人叫“打糍粑” 。
舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵 ， 糯米飯粒便粘不住 。經過用力舂搗，使之成羹狀 ， 然后做成如雞蛋般大小的糍粑 。蘸上炒米、花生、芝麻、黃糖等配制的佐料粉，吃起來柔韌鮮滑，香甜可口 。
客家農村有句俗話：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒 ?！闭f的是每逢農歷十月初一，家家戶戶做的糍粑熱氣騰騰 。
2.糍粑的吃法
多數地區的人習慣于在臘月打糍粑；在梅州客家地區每逢傳統節日或家庭喜慶；四川地區的人在中秋節前制作 ， 象征豐收、喜慶和團圓，是中秋節和月餅齊名的必備佳品 。
在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃 ， 味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味 。
另一些地方在熱糍粑中裹入熟紅豆等豆制品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸 ， 作出的紅豆油糍粑，色、香、味俱佳 。湖北地區的人們也習慣在臘月里打糍粑，將糍粑切成長條狀保存 ， 待吃時再切成片狀 。
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