沖泡法：
方法一：
水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時間較平常久一點，然后倒掉不喝，第二泡起時間比平常快一倍，快沖快泡 ， 盡可能趁熱喝 。
方法二：
降低水溫幾度，時間照正常沖泡法 ， 如此可避免茶湯之苦澀味 。
方法三：
最好改成大壺泡，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會好一點 。
###其它資料參考###龍井茶保質期時間為12~18個月 。
西湖龍井的保質期會根據包裝的不同，保質期限也是不同，一般散裝的茶葉保質期比較短，密封保存的保質期一般是在18個月左右，通常綠茶的保質期是不超過一年半的，如果保存不當，受潮造成含水量高了，就會過期 。
西湖龍井的品質特征是：色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇 ， 葉底細嫩呈朵 。龍井的名貴之處就在于嫩與香，如果不嫩了不香了，也就喪失了本質 。要想保持西湖龍井的香嫩特色，最長時間只能保質一年多，時間再長的話 ， 就不如當年的新茶好喝了 。
保存方法：
1、石灰保存
炒制好的龍井茶容易受潮變質，用紙包成0.5公斤一包 ， 放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封收藏，保存半個月到1個月后，龍井茶的有清香香氣，味道爽口，保持干燥的龍井茶保存一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品質 。
2、塑料袋、鋁箔袋保存
選擇有封口、材料厚實、密度好 ， 是裝食品用塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用 。茶葉裝袋后把空氣擠出，如能用第二個塑料袋反向套上效果好，讓裝好的茶葉不要被陽光照射 。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同 。
另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后放進冰箱內 ， 分開沖泡，可減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，避免茶葉變質 。
3、金屬罐保存法
用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐，裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處，不要放在潮濕、有熱源、陽光直射、有異味的地方 ， 這樣鐵罐才不易生銹，減慢茶葉陳化、變質的速度 。采用錫罐材料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果 。
4、炭保存
【龍井怎么看保質期】這是和生石灰儲藏法相似，不一樣的是用木炭代替生石灰為干燥劑 ， 即將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個月更換一次就可以 。如果木炭吸潮 ， 要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋 ， 每袋重約1千克 ， 每一兩個月 ， 要把木炭取出燒干再用 。
###其它資料參考###是過期了 。
新茶有股清香，陳茶沒有，有的甚至發霉，西湖龍井當年是寶隔年是草 。
據科學研究，霉變的東西會產生有害霉菌，其會分泌對人身體有害的毒素 。喝了這種茶水，有可能會引發腹痛、腹瀉、頭暈等食物中毒癥狀，如果嚴重了還有可能會影響到身體的內臟器官 ， 因此絕不要因小失大 。
擴展資料
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠 ， 體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整 。
其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉 ， 色澤由嫩黃一青綠一黃褐 。
###其它資料參考###1.西湖龍井的保質期是18個月，長時間存放的西湖龍井會吸收水分，導致變質，還可能發霉，不再適合飲用 。
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