普洱茶的金磚怎么分開泡茶喝？
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1、普洱茶的茶餅或者壓成的磚茶，其實都是一層層壓在一起 。因此，找到層與層之間的銜接點最為重要 。畢竟，那才是茶餅最為脆弱的部分 。
2、首先從側面找好切入點后，將茶刀或者干凈的平頭螺絲刀順勢插入茶餅 。注意，第一個動作就是直直地深入茶餅 。茶刀沒入越多 ， 說明開茶越順利 。
3、之后 ， 慢慢橫向移動茶刀 。也就是說，將茶餅的“創口”由“點”變成“面” ， 分層開來 。
4、先插后掃，接著就可以掰了 。請注意，這個動作是慢慢掰 。利用茶葉的形狀路徑，慢慢掰開 。
5、茶餅或者茶磚看似結實 ， 但其實拆時也要用巧勁 。如果亂戳一起，一方面事倍功半，另一方面還容易將茶餅戳碎 。本是一餅好茶 ， 愣是給拆成了“高碎”影響喝茶的口感 。
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最好是用茶刀把茶磚撬開 。
第一、通常茶磚在壓制時，上下兩個面是最硬的，所以最好不要直接從表面下手 。應該從茶磚的長側面選擇橫向下刀 ， 更為輕松省力 。
燕風茶刀
第二、在拆時應該穩定好茶磚，一手扶住茶磚 ， 確保拆茶過程茶磚的穩定，以防茶刀打滑傷人 。
燕風茶刀
第三、通過在同一條茶葉縫隙上多次下刀 ， 在茶磚側面上撐開一條裂縫，然后茶刀向外側用力，將茶磚撥開 ， 將茶葉收攏裝入存茶盒中待用 。
燕風茶刀
第四、在原有破壞斷面上繼續下刀拆下來的散塊，還是推薦用雙手向兩側拉開（而不是掰開） ， 如此可更好的保存茶品條索的完整 。
燕風茶刀
###其它資料參考###在飲茶中，常常會見茶餅式茶葉 ， 茶餅又稱餅茶、團茶，通常茶餅的產生是為了節約茶葉體積，在路途中便于運輸和存放 。但是在拆茶餅時，很多人無從下手 。今天我們來說說茶餅的正確打開方式 。
撬茶誤區
1.茶餅壓制有松緊之分，如果徒手生掰會導致茶葉條索不完整、細碎，茶渣多 。
2.善用工具是聰明的選擇，但是用剪子、改錐、榔頭等去拆茶餅，真的是得不償失的做法 。
3.茶匙、茶針是茶席上的物件，但是對于拆茶餅來說，盲目使用實在是有些脆弱 ， 拆不拆得開不說，還有可能傷到自己 。
茶
這些肯定都是很多茶友經常的誤區，那么到底該如何打開茶餅呢？下面說說正確的撬茶餅方式 。
正確打開茶餅方法
方法一：雙手拆茶（適用于較傳統的鐵餅生茶）
1.在平整桌面上 ， 將茶葉外包裝紙打開；
2.利用餅面有弧度的球面，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心向前移，利用體重施壓；
3.靠兩側施力及餅面的定點，就可以輕松將茶餅順勢壓開；
4.茶葉斷面用茶刀或者茶針、茶錐將茶餅撬散；
5.在拆開較大的餅塊時，雙手向兩側輕輕拉動，可以更好地保持完整的條索 。
方法二：普洱茶刀（適用于壓制較松的生茶或熟茶）
1.茶餅是一層層壓在一起的，找到層與層之間的銜接點，那是普洱茶最脆弱的地方；
2.找到銜接點就是切入點 ， 將茶刀垂直推入茶餅 。茶刀沒入茶餅越多，則越容易撬出完整的茶片；
3.就著插入方向，緩慢橫移茶刀，慢慢轉動茶餅；
4.利用杠桿原理 ， 一只手按住茶餅 ， 另一邊用茶刀向上抬，就可以慢慢撬開茶餅 。
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