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牛肉跟芹菜怎么做輔食( 三 )

生活百科芹菜


3、倒入牛肉翻炒至斷生（全部變白），加入芹菜末并加入白糖和胡椒粉 。炒到芹菜熟透，最后調(diào)味就能出鍋了?。ㄕ庖徊降耐紀(jì)牧薗AQ）
4、成品圖
小貼士
要訣1：牛肉透水去腥去酸味 。要訣2：牛肉斷生立馬放入芹菜 ， 保持牛肉嫩爽口感 。要訣3：白砂糖的功效①壓制鮮牛肉酸味②壓制泡椒酸味③提鮮增味 。許多要用到泡椒的菜都要加白糖，白糖與泡椒是亙古不變的好基友 。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一到菜，也沒(méi)什么太多想說(shuō)的 ， 希望大家多多支持吧！
###其它資料參考###用料
主料
芹菜200g
牛肉100g
調(diào)料
食鹽適量
調(diào)和油適量
牛肉炒芹菜的做法
1.準(zhǔn)備一些芹菜和熟牛肉
2.將芹菜切段
3.將熟牛肉切成條狀
4.熱鍋冷油，先將芹菜下鍋煸炒
5.待芹菜炒至變色后，將牛肉條倒入鍋中一起煸炒
6.然后炒勻，撒鹽，加水燜一下
###其它資料參考###1.
準(zhǔn)備材料，將牛肉洗凈切絲，并用醬油、淀粉、料酒調(diào)汁拌勻 。芹菜去葉洗干凈，姜和蔥洗凈備用；
2.
將芹菜切段、胡蘿卜切絲，蔥切蔥花 ， 姜切末備用
3.
將芹菜段和胡蘿卜絲飛水；
4.
飛水后放入準(zhǔn)備好的涼水中；
5.
鍋熱后倒油，油熱后先下蔥、姜煸炒；
6.
再下牛肉絲，用旺火快炒；
7.
炒熟后取出盛盤(pán)備用；
8.
鍋中留底油燒熱，下胡蘿卜絲、芹菜段快炒，加鹽炒勻；
9.
【牛肉跟芹菜怎么做輔食】然后放入炒過(guò)的牛肉絲，再用旺火快炒片刻就可以出鍋了 。

牛肉跟芹菜怎么做輔食

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