2、大約40分鐘后 ， 感覺肉已經(jīng)熟了，放入白蘿卜，接著煮20分鐘 。
3、準(zhǔn)備兩只大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底，將煮爛了的牛肉、白蘿卜倒入碗內(nèi)，加適量鹽、辣椒油、味精調(diào)味就可以了 。
四、牛肉湯怎么做好吃：酸辣牛肉湯的做法
原料
嫩牛肉150克，干細(xì)粉絲25克 ， 胡蘿卡100克，香菜末10克 ， 鹽、料酒、味精、辣油、醋、水淀粉、花生油各適量，高湯250克 。
做法
1、將牛肉洗凈，切成絲，放入大碗中，加鹽、料酒、水淀粉各少許拌勻 。
2、將胡蘿卡洗凈切成細(xì)絲，干粉絲用開水泡軟 。
3、將湯鍋放置火上，注花生油燒熱 ， 投入胡蘿卡絲煽炒 ， 放入高湯燒開，再放入牛肉絲、細(xì)粉絲、鹽、料酒 ， 待湯再開時，放入醋，起鍋盛入碗中，淋入辣油，撒上味精、香菜末即可 。
###其它資料參考###食材
食譜熱量：655(大卡)
主料
牛肉100克
胡蘿卜一根
方法/步驟
先將買回來的牛肉放在清水里泡個10分鐘，然后剁碎
在剁碎的牛肉上，加點地瓜粉或者生粉，放點鹽，攪拌均勻后放一邊備用 。
取適量大米 ， 用清水淘洗一兩次后，放一邊備用 。
然后起鍋，點火，在鍋里加點食用油，油熱后加入牛肉翻炒 。然后加入水跟淘好的米 。
將胡蘿卜用刨成絲 ， 加入鍋中，大火燒開 。
然后在另一灶頭上放上砂鍋，將大鍋中的食材全部倒入砂鍋中 。
將嫩豆腐切成小塊，小蔥切成小段，先將切好的嫩豆腐放入砂鍋中，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬40分鐘 。期間，注意水量，如果水少了，可以適量再加點水，還要注意攪拌 ， 不要粘鍋 。
出鍋前放入蔥花 ， 如果寶寶不喜歡吃蔥花，這步就可以省略 。
好了 ， 成品出鍋，色香味俱全噢 。
###其它資料參考###將牛肉放清水里泡10分鐘，剁碎備用 。將洗好的胡蘿卜切絲，豆腐切小塊備用 。
起鍋加油 ， 油熱放牛肉翻炒，加適量鹽和水 。把淘好的米和胡蘿卜絲放入鍋中，大火燒開 。
將鍋中食材全部倒入砂鍋中 ， 放入嫩豆腐，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬40分鐘即可 。
###其它資料參考###皮蛋豆腐牛肉粥當(dāng)然可以一起熬粥了 。下面我簡單介紹一下，用料
牛肉適量
皮蛋2個豆腐適量
米適量
皮蛋豆腐牛肉粥的做法步驟:
步驟 1牛肉切碎 用調(diào)味料腌制一下 可以提前一天晚上腌 我放了姜絲 據(jù)個人喜好 醬油料酒鹽胡椒粉 有啥放啥 自己喜歡就好了
步驟 2第二天把米先煮上 差不多煮開了之后加入 牛肉和切碎的皮蛋 豆腐攪一攪 在煮一會兒 就可以啦 可以在煮米的時候 放點鹽 我沒有放鹽煮出來味道比較淡 鹽一定要適量 不然太咸了就不好了
步驟 3大約半個小時就可以出鍋享用了 。
###其它資料參考###開胃消滯：陳皮大米粥
功效
理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的孩用 。
材料
陳皮、大米 。
做法：將陳皮洗凈，切細(xì)絲；大米淘洗干凈，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可 。強身健體：胡蘿卜牛肉粥
功效補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣，是促進(jìn)兒童生長發(fā)育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品 。
做法：胡蘿卜洗凈去皮 ， 切成碎末；牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末；大米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開 ， 轉(zhuǎn)小火熬制；待粥煮至濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開 ， 小火熬15分鐘即可；出鍋前加少許食鹽調(diào)味 。開胃健食：西湖牛肉粥增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質(zhì) 。開胃 。
