正山堂金駿眉怎么泡 _茶湯

金駿眉的正確沖泡方法？

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金駿眉的正確沖泡方法如下：
材料：3-5g金駿眉紅茶、山泉水、茶具。
1、選水：沖泡金駿眉紅茶首選山泉水，其次是礦泉水、純凈水。
2、煮水：水燒至沸騰后，倒入茶具中進行溫杯，提升茶具的溫度。適合用白瓷蓋碗沖泡金駿眉，投茶3-5g，茶水比1：20-1：3 。
3、洗茶：金駿眉為鮮嫩芽茶，沖泡水溫不宜過高。洗茶過后，重新注入95度的熱水，第二泡控制在4秒后出湯。第三泡依然注入95度熱水，控制在6秒后出湯。第四泡用90度熱水沖泡，10秒后出湯。
4、沖泡：正宗的金駿眉十分耐泡，第五、六泡注入90-95度熱水，浸泡12-15秒出湯。第七泡注入95度熱水，浸泡20秒出湯，水溫提高，此時香氣再次被激發出來。第8-10泡，依次為30、45、60秒出湯。
5、品飲：茶湯倒出后無法立即飲用，因為是沸水沖泡，此時湯水滾燙，不宜入口。建議先賞茶湯，欣賞湯水的色澤與香氣，待茶溫適宜后，即可小口啜飲，喝完再續。

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正宗金駿眉可用100℃沸水直接沖泡，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以后每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，這是沖泡金駿眉簡單的方法，下面我為大家詳細介紹金駿眉的沖泡方法，歡迎大家閱讀。
怎么沖泡金駿眉1、白鶴沐浴(洗杯)：
用開水洗凈茶具
2、觀音入宮(落茶)：
把金駿眉茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分
3、懸壺高沖(沖茶)：
把滾開的.水提高沖入茶壺或蓋甌，使金駿眉茶葉轉動
4、春風拂面(刮泡沫)：
用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其金駿眉茶湯清新潔凈
5、關公巡城(倒茶)：
把泡1~2分鐘后的金駿眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里
6、韓信點兵(點茶)：
金駿眉茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里
7、鑒嘗湯色(看茶)：
觀嘗杯中金駿眉茶湯的顏色
8、品啜甘霖(喝茶)：
乘熱細綴，先聞金駿眉茶葉之香，后嘗金駿眉茶湯之味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣

###其它資料參考###1、金駿眉泡茶先溫杯，用開水沖洗干凈茶具，并提高茶具的溫度。然后再投茶，沖泡金駿眉茶一般投茶3g，根據個人習慣，可以先用90度的熱水洗茶，第一泡倒掉不喝。
2、金駿眉為鮮嫩芽茶，沖泡水溫不宜過高。洗茶過后，重新注入95度的熱水，第二泡控制在4秒后出湯。第三泡依然注入95度熱水，控制在6秒后出湯。第四泡用90度熱水沖泡，10秒后出湯。
3、正宗的金駿眉十分耐泡，第五、六泡注入90-95度熱水，浸泡12-15秒出湯。第七泡注入95度熱水，浸泡20秒出湯，水溫提高，此時香氣再次被激發出來。第8-10泡，依次為30、45、60秒出湯。
###其它資料參考###1、醒茶醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后，將干茶投入燙熱的蓋碗，然后蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。
2、注水直接將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入，并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡！重要的事情說三遍。（市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質，自來水里面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸堿反應，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至會發青）。