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水煮秋葵要煮多久一般用沸水煮1-2分鐘即可 。
秋葵是一種草本植物 ， 平時可以生吃、炒著吃，煮著吃，其營養豐富，含有維生素C、鐵、鈣等營養成分，除此之外，它還含有草酸和鞣質，生吃會讓草酸和鞣質會抑制鈣質和蛋白質的吸收 ， 口感也比較澀，所以一般建議水煮后食用，平時可以在沸水中煮1-2分鐘 ， 可以讓秋葵的口感更好 。
水煮秋葵怎么有點兒苦與錯誤的焯水方式有關 。
平時直接將秋葵焯水后，還是會殘留苦味，一般是因為焯水的方法有誤，所以平時在把秋葵洗凈后，用淡鹽水浸泡10分鐘，泡好后去蒂，再放入燒好的沸水中煮 ， 放入少量食鹽 ， 燙1-2分鐘撈出，放入涼水中過一遍，就可以去除苦澀的味道了 。
秋葵怎么做好吃蒜蓉秋葵材料：秋葵、大蒜子、食用油、鹽、糖、醬油、純凈水 。
做法：
1、秋葵洗凈后去蒂，把大蒜子切成蒜末 。
2、燒一鍋開水 ， 在水中滴入幾滴植物油，放小半勺鹽 ， 秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤 。
3、在碗內放入少量醬油 ， 食鹽 ， 白糖，再放入少量純凈水攪拌成料汁 。
4、熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香 。
5、最后把炒好的醬料，淋在裝盤的秋葵上，即可食用 。
秋葵炒蛋材料：秋葵、雞蛋 。
做法：
1、把秋葵洗凈 ， 切小段 。
2、拿一個碗，放入雞蛋，再加入少量的鹽和雞粉調味，以及少量的油和清水，攪拌均勻 。
3、熱鍋放油，將秋葵快速煸炒一下，放入少量食鹽調味 。
4、然后把蛋液淋上去，快速翻炒，直至蛋液包裹住秋葵，即可出鍋 。
吃秋葵的注意事項1、脾胃虛寒的人群不建議過量食用 。秋葵屬性偏寒涼，正常食用后，身體會有寒涼之氣，而脾胃虛寒的人群大量的食用 ， 可能會引起腹痛、腹瀉等癥狀，加重本身不適的情況 。
2、腸胃不好的人群不建議涼拌食用【水煮秋葵要煮多久 水煮秋葵怎么有點兒苦】秋葵上面含有小絨毛 ， 將它涼拌食用后 ， 這些小絨毛進入胃壁后，可能對腸胃有一定的損傷作用 ， 而本身胃腸功能不好的人群，會加重造成損傷腸道的幾率，因此不建議腸胃功能不好的人群食用 。
3、患有腎結石的人群不建議食用秋葵中含有較多的草酸，患有腎結石的人群食用后，草酸會與體內的鈣結合容易形成草酸鈣，形成結石 ， 從而加重疾病 ， 影響身體恢復，因此，不建議腎結石的人群食用 。
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