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薏米可以單獨(dú)熬粥嗎 薏米和什么熬粥最好

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薏米可以單獨(dú)熬粥嗎 薏米和什么熬粥最好

文章插圖
薏米可以單獨(dú)熬粥嗎可以 。
薏米又可以稱之為薏苡仁、苡仁等，它既是一種食材，也可以作為藥材使用，具有健脾、利水、祛濕、清熱等多種功效，用薏米熬粥是它常見的吃法之一，它可以單獨(dú)熬粥 ， 也可以加入其他食材一起煮，但是薏米基本上沒有什么味道 ， 如果單獨(dú)熬粥的話口感會(huì)非常清淡，不似其他粥品香甜 。
薏米熬粥要炒嗎根據(jù)情況而定 。
薏米具有增健脾胃，利水滲濕等作用，如果吃薏米是想增強(qiáng)脾胃功能的話，那么煮粥之前將薏米炒一下可以增強(qiáng)其健脾之性，更適合腹脹、納呆者食用；而沒有炒過的生薏米則更善于利水滲濕 ， 更適合濕氣重者食用，所以如果薏米是用來除濕的話，則不建議炒 。
純薏米粥的做法材料：薏米、白糖各適量 。
做法：
1、將薏米洗凈，放入清水中，浸泡2小時(shí)使其膨脹變軟，瀝干水分備用 。
2、鍋中加水燒開，放入泡好的薏米 。
3、開大火將其煮至沸騰 ， 再轉(zhuǎn)中小火慢煮 。
4、待薏米開花軟爛后關(guān)火 ， 加蓋燜5-10分鐘 。
5、盛出 ， 根據(jù)個(gè)人口味加入白糖攪勻食用即可 。
薏米和什么熬粥最好薏米可以根據(jù)個(gè)人的喜好或身體需求選擇與多種食材一起熬粥，常見的有以下幾種：
紅豆【薏米可以單獨(dú)熬粥嗎 薏米和什么熬粥最好】薏米和紅豆是最常見的搭配之一 ， 紅豆味甘，性平，同樣具有健脾胃、利水濕的作用，與薏米一同煮粥可以增強(qiáng)其健脾去濕的功效 。
紅棗紅棗也是一種藥食同源的中藥材 ， 其味甘，性溫，具有健脾、補(bǔ)血等作用，薏米加入紅棗一起煮粥，不僅可以增強(qiáng)薏米粥的甜味 ， 還可以中和薏米的寒性，減輕對(duì)腸胃的刺激 。
山藥山藥味甘 ， 性平，具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效，而且山藥中還含有豐富的淀粉 ， 薏米加入山藥一起煮粥可以增加粥的黏性，使粥的口感變得更加綿軟；而且還有助于增強(qiáng)薏米粥的健脾之效 。
茯苓茯苓也是常見的中藥材之一，其味甘，淡 ， 性平 ， 具有利水滲濕、健脾寧心之效 ， 與薏米的功效有些相似，薏米與茯苓一起熬粥更有助于增強(qiáng)其藥效 。

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