【怎樣判斷腐竹過期了 怎么判斷腐竹有沒有變質】1、聞氣味：在保質期內的腐竹沒異味 ， 過了期的腐竹有一股霉味 。
2、看外觀：在保質期的腐竹外觀為枝條或葉片狀 ， 折斷時會發現它質脆易折 ， 而過了保質期的腐竹在折斷的時候會有很多碎塊 。
3、看色澤：保質期內的腐竹顏色呈淡黃色而且自帶光澤感 ， 過期的腐竹顏色呈黃色或黃褐色 ， 表面比較暗 ， 沒有光澤 。
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