四、加強肥管，提高土壤肥力
茶苗種植后，植株幼小 ， 抗旱能力弱，我們采取了稻草覆蓋措施 。畝覆蓋稻草250公斤，平鋪于幼樹兩旁，可減少土壤水分蒸發，抑制雜草生長 ， 保持土壤濕潤狀態，增加肥力 ， 有利促進幼樹生長和提高成活率 。新墾土壤，肥分不足 ， 應多施有機肥和磷肥作基肥，以改良土壤、提高肥力 ， 保證在較長時間里能源源不斷地供應茶樹養分 。每年合理搭配氮、磷、鉀肥施用，重施有機質肥與化肥相結合，才能滿足鐵觀音茶樹對養分的需要 。據測定，20厘米土層 ， 不論是土壤有機質含量，還是速效磷、速效鉀、堿解氮含量經施肥后都有明顯增加(表2)，從而促使根部發育 。現五年生鐵觀音主根數平均4.5條，粗1.08厘米，側根16.5條，須根278條 。在新梢芽葉二葉初展時，噴施尿素可以增產10.9%，噴施三十烷醇可增產8.3%，噴施“5406”浸液可增產5.4%，噴施益豐素增產4.7%，噴施稀土元素可增產6.1%，從茶葉初制質量看，并沒有多大差別 。
此外，鐵觀音茶樹根部施用餅肥等有機肥料 ， 對茶葉產量的增產極為顯著 。
五、應用修剪技術，培養豐產樹型
茶樹幼年期，營養生長旺盛，頂端優勢強，但鐵觀音茶樹有其分枝弱的特性 。采取定型修剪與抽枝剪法即剪強枝 ， 留弱枝，剪霸王枝留側枝，剪中心枝留旁枝，改變以往一刀切或以采代剪辦法，使枝梢能均衡生長 。冬季進行一次整型修剪，促進側枝生長 。現樹高86厘米，樹幅112厘米，主干枝5支，主干粗1.7厘?米 ， 一層分枝14枝，從而形成了強壯樹冠骨架 。
六、合理采摘，采養結合
鐵觀音采摘方法與其他品種不同 ， 把好茶樹采養技術關，是確保持續豐產、穩產措施之一 。鐵觀音茶樹分枝少 ， 芽頭?。?過嫩采制，品質低，過于粗老，采摘時容易帶梗 。因此，掌握中開面開采為宜，做到及時、分批、合理留葉采 。實行強枝強采，弱枝留葉采平，采密養稀原則，從而不斷地提高茶蓬覆蓋密度 。五年生覆蓋度已達85%，葉面積指數為3.2 。
七、搞好茶樹保護 ， 及時防治病蟲害
幾年來，我們認真做好病蟲害的觀察、調查、特別是注意觀察、調查小綠葉蟬、紅蜘蛛的發生量，并采用不同農藥進行防治 。茶小綠葉蟬的主要發生期以每年5月、7月危害最嚴重，其次是6月、10月茶葉紅蜘蛛全年以6月、9月、11月蟲口密度最大，危害最重 。由于加強檢查，掌握了蟲情，及時采取防治措施 ， 基本控制了病蟲害的發生和危害 。同時，結合淺耕除草 ， 深翻、合理采摘等農業技術，直接消滅蟲害 ， 從而大大降低蟲口密度，減輕危害 。
###其它資料參考###茶葉在中國，特別是在中國南方有廣泛的群眾基礎 ， 雖然大家都喜歡喝茶，但是種茶葉卻有很多的講究 。茶葉特別的金貴 ， 不管是對土壤還是對天氣還是對管理，都有非常特別的要求 。所以如果你要選擇種茶葉，那么就要細心細心再細心 ， 只有這樣才能種出品質好的茶葉 。
首先茶葉對于土地的要求 。我們都說中國南方產茶，但是也并不是所有的南方土地都適合種茶葉樹，茶葉樹對土地肥力的要求非常的高，土壤要有充分的營養茶葉才能長得好，而且在種植茶葉之前，必須要把土壤進行重新的翻新，里面的一些雜草或者是垃圾都必須要提前清理掉 ， 然后才能種茶葉，這樣才能給茶葉的生長有一個干凈的環境，茶樹才能吸收充分的營養 。
茶葉樹種下了茶農也不能夠放心 ， 因為茶葉樹根系非常的淺，所以在澆水灌溉的時候就要特別的小心，需要人工澆水 ， 而且澆水的量不能夠太多，到了夏天南方雨季來臨，雨下的太多 ， 茶葉樹就容易澇死，所以在雨季的時候茶農們還需要為茶葉樹進行人工的排水 。
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