山藥排骨湯怎么做好吃？？
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天氣越來越冷了，下班回到家里，能夠喝上一碗熱乎乎的湯是何其的幸福 。我自幼脾胃不好，媽媽經(jīng)常給我煲山藥排骨湯，山藥健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值還很高 。我印象中，媽媽會在湯里面加入胡蘿卜、枸杞和紅棗，這樣煮出來的湯更加鮮甜美味、食欲更佳 。每次我都能喝上滿滿一大碗 。成家以后 ， 離家太遠 ， 只能自己動手了 。但兒時記憶中的味道，永遠銘記在心里 。
山藥排骨湯做法所需食材：山藥500克、胡蘿卜1根、排骨500克、生姜1小塊、紅棗適量、枸杞適量
做法：
第一步：首先準備好山藥（500克），將山藥表面的泥沙清洗干凈，然后放入清水中再把皮削掉 。然后在盆中加入適量的清水 ， 再加入少量的白醋 。然后將山藥切成大小均勻的滾刀塊，放一旁備用 。
第二步：準備紅蘿卜1根，清洗干凈切成滾刀塊備用 ， 準備排骨（500克）清洗干凈剁成塊備用 。
第三步：準備生姜（1小塊）切片備用、紅棗（適量）、枸杞（適量）用清水清洗干凈備用 。
第四步：首先在鍋中加入適量的清水，煮開后將剁好的排骨下鍋焯水 。加入少量料酒，大火燒開之后撇去浮沫 。然后將焯好水的排骨倒出瀝干水分備用 。
第五步：鍋內(nèi)放少量油 ， 倒出焯好水的排骨下鍋，加入生姜篇然后開小火翻炒1分鐘
第六步：翻炒1分鐘之后加入適量的清水，然后再將切好的紅蘿卜、山藥倒入鍋中 。然后大火燒開 。
第七步：大火燒開之后把所有食材倒入湯鍋，最好是砂鍋，然后先開大火煮10分鐘，10分鐘之后再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘 。
第八步：中間加入準備好的紅棗，30分鐘之后再加入準備好的枸杞 。枸杞下鍋后繼續(xù)煮5分鐘 ， 然后加入鹽、少量雞精 。
第九步：最后撒入少量蔥花即可出鍋 。
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山藥排骨湯的做法
山藥排骨湯是一道養(yǎng)顏美容，益氣補脾的佳肴，那么該怎么做呢，下面我為大家精心搜集了關(guān)于山藥排骨湯的做法，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
山藥排骨湯的做法：
材料：仔排、鐵棍山藥、胡蘿卜、小蔥、姜、花椒、香菜、鹽、糖、雞精
山藥排骨湯的做法步驟：
1、仔排沖洗干凈備用 。
2、鍋中放水，等水燒開將仔排和姜片一同下鍋，等變色后一起撈出 。剩下的水倒掉 。
3、砂鍋中加水 ， 等水開以后加入仔排和姜片，加入一個蔥結(jié) ， 花椒，一小勺香醋 。
4、胡蘿卜切滾刀塊，放入鍋中，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉半小時——40分鐘 。
5、鐵棍山藥去皮，切成3厘米長的小段，放入鍋中 ， 繼續(xù)燉煮半小時，出鍋前加鹽和雞精調(diào)味，撒一把小蔥末 ， 加上一定香菜末 。喝之前加入白胡椒提鮮 。
小貼士：山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜，黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶 ， 若山藥同食 ， 維生素c則被分解破壞 。
山藥排骨湯的做法
山藥排骨湯配合其他食材的做法步驟：
做法一：山藥玉米排骨湯
材料：小排骨，水果玉米，胡蘿卜，山藥，鹽 ， 姜片 。
做法：
1、小排骨洗凈，飛水鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘 。
2、加入山藥，繼續(xù)燜煮5分鐘出鍋前加適量鹽調(diào)味即可 。
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