山里紅怎么做罐頭 _山楂

自制山里紅罐頭怎么做竅門？

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山里紅應該也屬于山楂一類的，同樣具有消食解膩的作用，做好的罐頭放入冰箱里也可以不用摻水吃，也可以放入開水當飲品飲用。
材料
主料：山里紅1500g；
輔料：冰糖600g
山里紅罐頭
1
山里紅去核
2
再用水沖洗掉里面的渣子
3
冰糖備好
4
山里紅放入填好水的鍋里開中火
5
煮開后放入冰糖繼續煮15分鐘
6
煮好的冰糖山里紅，里面的湯汁粘粘的很好喝
7
吃上一口解膩有開胃
小貼士
1、具體做法與山楂一樣，去掉里面的核，中火煮開后可以轉中小火，煮到湯汁粘稠即可。
2、做好的山里紅罐頭可以放到消過毒的玻璃器皿里，放入冰箱保存。

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步驟1：準備食材：山楂、白糖。
步驟2：山楂泡洗干凈。
步驟3：用筷子取出山楂核。
步驟4：把清水燒開。
步驟5：將開水倒入裝有山楂的盛器內，三兩分鐘后將水倒掉。
步驟6：撈出山楂瀝去水分。
步驟7：喜歡吃綿軟一點的，再用開水燙第二遍，同樣要瀝去水分。
步驟8：將燙過的山楂放在可密封的容器內。
步驟9：再次倒入燒好的適量開水。
步驟10：撒上白糖。
步驟11：密封，待白糖融化腌制入味，就可以享用了。
###其它資料參考###前言
山楂：又名山里紅、紅果、胭脂果、有很高的營養和醫療價值，可增強食欲、改變睡眠、抗衰老等，山楂可生吃，也可以制作成罐頭食用，酸甜可口·老少皆宜……
材料
主料：紅果；
輔料：砂糖、冰糖
自制紅果罐頭
1
紅果洗好、砂糖、冰糖備用
2
把紅果對半切開，取出紅果籽
3
【山里紅怎么做罐頭】鍋加放水，放入紅果、砂糖、冰糖，可依自己口味放加糖
4
紅果煮三到五分中，關火待涼
5
待涼后的紅果罐頭制作完成，裝碗即可食用，酸甜可口非常好吃。
###其它資料參考###山楂罐頭的做法：
備用食材：山楂1斤，冰糖適量，水適量；
制作過程：第一步，首先準備出來許多的山楂果，將每一個山楂果都仔細清洗干凈，注意果皮上面的贓物可以多用些許的食鹽搓洗一下，洗干凈后，即可將其放在通風口，晾干表面的水分；
第二步，準備出一個筆帽，將其清洗干凈，然后山楂果拿在手中，用筆帽在山楂果有根蒂的一頭旋轉著擰一下，拔出，即可將山楂核取出來，而且這個方法還不會破壞山楂果；
第三步，按照這個方法，將所有的山楂果都處理好，在鍋中添上水，冰糖按照個人的喜好以及山楂的酸度來自行準備量，然后放入在鍋中，開始煮，待鍋煮開后，用勺子不停攪拌；
第四步，直到將冰糖給煮至完全融化的狀態，這個過程持續時間可以稍微長一點，差不多3分鐘就可以了，然后將處理好的山楂果，一同放入在鍋中，繼續煮，待鍋開后，轉至中小火；
第五步，差不多煮8分鐘即可，注意要一邊煮一邊用勺子攪拌，防止可能會粘鍋，待煮好后，即可關火，趁熱裝入在事先消毒的罐頭瓶子中，擰緊蓋子，然后倒扣放置，待晾涼后，即可放入冰箱冷藏保存。
烹飪小技巧：1、童年的味道“山楂罐頭”，相信大家看完食譜后會發現做法竟是如此簡單，親手做的山楂罐頭無需任何的添加劑，便也可以制作成功，山楂罐頭更加適合吃不了太酸食物的人群，畢竟對于山楂這樣的好食材，我們還是要適當吃的，可能多數人想起山楂，便會覺得牙酸，但其實山楂卻是一種很好的水果，適當吃對于健脾開胃、消食、活血化痰等都有好的幫助，尤其是女性朋友吃，更是有著好的作用，而受不了太酸的口感，便可以將其加工成各種小零食，更易被家人接受。