品飲
飲茶前 ， 一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的味 。飲一小口 ， 讓茶湯在嘴內回蕩，與味蕾充分接觸 ， 然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜 。竹葉青茶沖泡 ， 一般以2-3次為宜 。若需再飲，那么，得重新沖泡才是 。
竹葉青的保健作用
強心解痙作用
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環、是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物 。
興奮作用
竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率 。
利尿作用
竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用、用于治療水腫、水滯瘤 。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎 。
抑制動脈硬化
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用 。所以經常飲茶的人當中、高血壓和冠心病的發病率較低 。
抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌、能凝固細菌的蛋白質、將細菌殺死 。可用于治療腸道疾?。?如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等 。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮、用濃茶沖洗患處、有消炎殺菌作用 。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用竹葉青茶來治療,也有一定療效 。
防齲齒作用
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層、提高了牙齒防酸抗齲能力 。
抑制癌細胞
據報道 ， 竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素 。
減肥作用
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂、所以飲茶能起到減肥效果 。
竹葉青的品級
【最低檔】春來系列：系竹葉青茶業注冊商標之一，碧潭飄雪、碧水青山系列名優茶品以及性價比極高的毛峰綠茶、明前高山綠茶、炒青綠茶等產品皆列入春來品牌旗下目前已成為公司除竹葉青外業績貢獻最多的茶葉品牌 。
第三等
【品味級】 為峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪稱茶中上品 。
第二等
【靜心級】為峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精制后精選而成 ， 細細體味 ， 唯覺唇齒留香，神靜氣寧，實乃茶中珍品 。
第一等
【論道級】為峨眉山高山茶區之特定區域所產鮮嫩茶芽精制，再經精心挑 選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會“茶禪一味”之要旨，因產量有限，故極其珍罕 。
###其它資料參考###碧潭飄雪這種花茶，適宜用85℃至90℃的開水進行沖泡，溫度太低，不易泡出茶香 ， 同時采用的是下投的方法 。產于四川峨眉山，采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制 。
碧潭飄雪：外形，緊細勻整；有鋒苗 ， 花干潔白；細嫩有毫，色澤、綠黃潤 。骨質為，香氣鮮靈持久；湯色綠黃明亮；滋味鮮醇爽；葉底綠黃勻亮，細嫩多芽 。
擴展資料：
特點：
碧——茶的色；潭——茶碗；飄——花瓣浮飄水面，香味四溢；雪－－潔白茉莉 。顏色是清新透亮的綠 ， 上面漂浮著白色的花瓣，茶香花香淡淡的，卻經久停留在唇齒之間 。
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