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曬干的魚干怎么吃好吃( 二 )

小魚生活百科


3.另起一油鍋 ， 待油熱后 ， 小火放入辣椒粉快速翻炒數下，再加入蔥、紅辣椒 。
4.再倒入小魚干、鹽、糖、醬油一起翻炒均勻即可 。
海里的魚干蒸著或烤著吃也不錯用微波爐做辣拌小魚干非常簡單，做好后用來配粥和拌飯都不錯 。
1、小魚干洗凈晾干，然后取一個微波爐可用的平盤，把小魚干平鋪在盤上，注意一定不要重疊 ， 否則容易糊 。
2、盤子不用加蓋，直接放進微波爐中，用中火轉兩分鐘，取出略微攪拌一下，把中間的換到四周 ， 再把四周的換到中間，總之給小魚干挪個位置，以便加熱均勻 。
3、把盤子再次放進微波爐 ， 還是不加蓋，用中火一分鐘至香酥 。
4、水果蘿卜洗凈后切細絲和小魚干一起加韓國辣椒醬、糖、麻油拌勻即可 。
5、最后灑上些炒熟的白芝麻，沒有也可不加 。
問題二：曬得小魚干怎么做好吃小魚干先撒鹽腌1個小時
洗凈 。
魚身切開，
放在陽臺上晾曬 。
白天曬，晚上收到冰箱凍起，大約3天就好了，裝保鮮袋 ， 放冰箱里保存 。
問題三：曬干的小魚怎么做好吃如果可以吃辣，可以加姜、蔥、蒜和一點辣椒一起炒 。
問題四：曬干的小魚怎么做好吃香辣豆鼓小干魚
原料:小干魚、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精
先把魚干倒進油鍋炸酥，然后撈起備用
1,蒜、生姜剁碎
2，鍋內放一點點油 ， 煸香豆豉、生姜、大蒜
3，放入辣椒粉和一點點花椒粉 ， 注意不能大火，容易焦
4，放入小干魚，這時火可以大一點，不停的翻炒魚干，再放入味精調味，最后灑一把白芝麻
5，最后灑一點小蔥，可以裝盆了
問題五：干怎么做好吃，清蒸小魚干的家常做法用料
小魚干5片
溫水適量
蒸魚醬油適量
清蒸小魚干的做法
取5片小魚干在溫水里浸泡3個小
時；清蒸小魚干的做法 步驟1
將泡軟的小魚干瀝干水后放入碗中
，淋上適量的蒸魚醬油后放入蒸鍋
 ， 大火蒸二十分鐘；
出鍋后的小魚干鮮味十足，并且軟
爛適中 。清蒸小魚干的做法 步驟3
小貼士
小魚干一定要泡得夠久，不然蒸完之后會很硬 ， 不好入口 。
問題六：曬干的小魚怎么做才好吃干魚怎么做好吃
1、蒸 。咸魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗凈裝盤；生姜切成絲 ， 撒在咸魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開后上鍋蒸8-10分鐘就行了 。2、煎 。咸魚切塊，洗凈；姜切成絲；先下油，再下姜絲 ， 再放咸魚上去煎，煎至兩面金黃即可 。剩下的咸魚，可以把它們全部切好，裝在玻璃容器里 ， 倒進食用油（最好是花生油）浸泡，這就是馳名的“油浸咸魚”，是保存咸魚較好是方法 。要吃時隨時可以拿出來蒸或煎 。干魚先用水浸泡一天，目的一：泡掉多余的咸味 ， 目的二：浸泡后的干魚泡軟后便于切塊，而且便于清洗，因為，干魚經風吹日曬后外表灰塵較多 。下一步燒魚：在熱鍋里放入蔥、姜、八角、花椒炸鍋 ， 炸出香味后 ， 放入魚塊翻炒，約3分鐘左右，加入糖、料酒、少量紅燒醬油，隨后放入魚塊三分之一量的花生米加水用大火燒開，（花生米事先用水浸泡約1小時左右）然后 ， 用小火再慢煮，不僅魚的味道美，而且，花生米的味道也很好吃 ， 假如喜歡吃辣，還可以在炸鍋時放入辣椒 。

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