砂鍋怎么做玉米瘦肉湯 _玉米

瘦肉胡蘿卜玉米湯的做法？

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在秋天，我們的飲食習(xí)慣和以往的季節(jié)是不一樣的，應(yīng)該有些許的改變，因?yàn)榍锾斓奶鞖膺^于干燥，在這個(gè)時(shí)間如果再食用哪些燥性比較大的食物的話，會引起上火等不良情況，所以我們在秋季生活中要多加注意了。玉米作為一種秋季食品的主食，營養(yǎng)價(jià)值是不容置疑的，然后紅蘿卜也是營養(yǎng)價(jià)值豐富，那么玉米紅蘿卜瘦肉湯這一味湯就很美味了，葷素搭配，營養(yǎng)價(jià)值極為豐富。
所需食材：
豬骨400克、.瘦肉200克、紅蘿卜和玉米各2個(gè)、馬鈴薯3個(gè)、霸王花約50克、.蜜棗4個(gè)、鹽。
制作方法：
1.霸王花和蜜棗浸軟洗凈備用。
2.紅蘿卜和馬鈴薯去皮、洗凈切塊備用。
3.玉米切小段洗凈備用。
4.瘦肉洗凈切件然后飛水備用。
5.將以上處理好的材料全部放入湯煲內(nèi)，加入6碗水左右，先開中火煲。
6.水沸后轉(zhuǎn)為慢火再煲兩小時(shí)，最后放適量鹽調(diào)味即可
食用須知：
玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結(jié)石等癥有一定的作用。脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏癥等疾病患者適宜食用。霉壞變質(zhì)的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。
我們中華民族是一個(gè)最愛吃的民族，并且能夠運(yùn)用各種各樣的食材進(jìn)行不同樣式的搭配，以達(dá)到一種營養(yǎng)價(jià)值和味道相統(tǒng)一的境界，而玉米紅蘿卜瘦肉湯就是其中非常具有代表性的一味湯，而且做法簡單，實(shí)在是居家旅行必備的一道菜肴?。∩銜鬧形頤墻檣芰瞬似返淖齜?nbsp;，大家可以試一下?。?

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燉玉米肉湯味道極佳的方法是先將玉米放到溫水里泡十分鐘左右，然后溫火慢燉。當(dāng)煮開之后，將切好的肉末放入玉米湯中，然后熬制成熟，之后加入調(diào)料。也要注意，開始是大火燉之后主動開，之后要小火，文火慢燉，大約是二十多分鐘。
###其它資料參考###做法一
玉米肉湯
原料：豬瘦肉150克。雞蛋和甜玉米各100克，黨參、白術(shù)、茯苓和紅棗各10克，淀粉、姜片、料酒、醬油和精鹽各適量。
玉米肉湯的做法：
1.將豬瘦肉洗凈切碎，與淀粉、姜片、料酒和醬油腌漬10分鐘甜玉米洗凈：雞蛋打入碗中攪勻。
2.將黨參、白術(shù)和茯苓放入鍋中，加入適量的清水煎取藥汁，連煎2次，去渣加入紅棗：瘦肉和甜玉米一起煮沸，倒入雞蛋攪勻，撒入精鹽調(diào)味即成。
做法二
材料
甜玉米：1根
胡蘿卜：1根
山藥：半根
紅棗：6個(gè)
桂圓肉：適量
瘦肉：250g
鹽：適量
做法
1：玉米、胡蘿卜洗凈切段。
2：山藥削皮切段用鹽水侵泡一會，瘦肉洗切大塊。
3：將所有的食材放入高壓鍋，先大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火悶半小時(shí)左右。
4：煲好后放入適量的鹽調(diào)味即可。
在煲湯的時(shí)候這些方法是非常合理的做法，大家平時(shí)想要吃這個(gè)玉米瘦肉湯的話就可以按照這樣的方式來做，讓自己吃到香甜可口的玉米瘦弱湯，制作玉米瘦弱湯的時(shí)候瘦肉最好是切大一點(diǎn)，熬湯最好是清淡，少放鹽，這樣湯才能有原汁原味的感覺。