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本文來源：時代周報 作者：穆瑀宸
“借酒消愁”的全聚德（002186.SZ） ， 缺席了新年的第一個交易日 。
2023年1月2日傍晚，全聚德發(fā)布公告稱，為維護投資者利益，將就股票交易異常波動情況進行核查 。經(jīng)申請，其股票自2023年1月3日開市起停牌 ， 自披露核查公告后復(fù)牌 。
對于此次停牌 ， 1月4日，全聚德相關(guān)負責(zé)人向時代周報采訪人員表示，“根據(jù)交易所相關(guān)機制，觸發(fā)了停牌” 。
多位業(yè)內(nèi)人士向時代周報采訪人員表示，引發(fā)股價多次異常波動的原因 ， 或與全聚德涉足白酒領(lǐng)域相關(guān) 。自全聚德傳出布局醬香型白酒業(yè)務(wù)后，其股價在2022年最后半個月一路飆升，漲幅甚至超過100% 。
“為給消費者提供更多選擇，公司一直銷售自有品牌白酒 。”上述負責(zé)人解釋道，2022下半年為拓寬產(chǎn)品線，公司采取委托加工方式新推出了兩款全聚德定制醬香型白酒，并于年底在全聚德天貓旗艦店等線上平臺及京內(nèi)京外各家門店上市銷售，目前該業(yè)務(wù)占比較小 。
在業(yè)內(nèi)人士看來，全聚德賣白酒是餐飲企業(yè)為了增加營收而作出的探索，讓投資人有巨大的想象空間 ， 所以股市也給予了積極的正面的表現(xiàn) 。不過，從整體來看，全聚德白酒業(yè)務(wù)在專業(yè)人才、品牌力等方面將面臨諸多挑戰(zhàn) 。
另外，回到全聚德自身的問題，其創(chuàng)建于1864年 ， 是名副其實的百年老字號餐飲品牌，但近些年，其業(yè)績便開始下滑、口碑屢遭投訴，疊加疫情影響后 ， 如今的全聚德還將面臨品牌老化、產(chǎn)品老化、運營模式老化 ， 以及轉(zhuǎn)型陣痛等現(xiàn)實問題 。
賣酒不易
全聚德最新公告中表示，公司股票自2022年12月16日至 2022年12月30日股票交易已累計出現(xiàn)異常波動4次，股價波動較大 。
而全聚德股價波動的源頭從推出白酒開始 。去年12月，有消費者發(fā)現(xiàn)全聚德在線上平臺銷售白酒 。12月中旬，有投資者在投資者互動平臺上提出了關(guān)于“公司是否已涉足白酒業(yè)務(wù)”的問題，隨后全聚德確定了此事 。
布局白酒的消息一經(jīng)證實，便快速點燃了全聚德的股價 ， 在2022年12月下半月錄得7個漲停 ， 漲幅超過100%，股價創(chuàng)下近五年新高 。截至去年12月30日，全聚德股價為每股22.83元，市值為70.42億元 。
“在股價大漲超一倍的情況下 ， 全聚德的市值才達到70億元左右 。也就是說，在本身市值較低的情況下，出現(xiàn)能夠引發(fā)市場想象力的消息，很容易造成股價的波動 。”國盛證券買澤元告訴時代周報采訪人員，與白酒板塊的其他企業(yè)相比，全聚德旗下的白酒不可能迅速占據(jù)市場份額，其布局白酒更多的是題材操作 。
值得一提的是，全聚德在一周內(nèi)發(fā)布3條股票交易異常波動公告，反復(fù)強調(diào)“公司采取委托加工方式推出兩款全聚德定制醬香型白酒‘全聚德?1864’和‘全聚德?傳奇’，并未投資上述白酒生產(chǎn)企業(yè) 。”同時表示，“兩款醬香型白酒剛剛上市銷售 ， 業(yè)務(wù)收入占比較小，未來是否能為公司帶來良好的業(yè)績回報 ， 尚具有較大的不確定性 。”
時代周報采訪人員在瀏覽淘寶全聚德旗艦店后發(fā)現(xiàn)，“全聚德·1864”和“全聚德·傳奇”，均為53度醬香型白酒，每瓶500ml的售價分別為828元和568元 。目前“全聚德·1864”的銷量更好，但月銷也僅為200+ 。
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