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用什么樣的酸奶來做雪糕( 二 )

生活百科酸奶


6、凍好后用水沖下即可脫模 。
7、也可把果粒換成草莓醬藍莓醬還有蜜豆哦 。
食用功效
由于冰激凌味道宜人 ， 細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養，因此在炎熱季節里備受青睞 。夏天沒有胃口時 ， 嘗些冰淇淋 ， 是一個迅速補充體力降低體溫的好方法，尤其對小朋友來講更是抵擋不住誘惑 。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時，偶爾改變方式以冰淇淋取代飲食 ， 同樣能攝取營養和熱量 。同時漂亮的顏色又讓人產生食欲 。
食品好處
降溫又補充體能 ， 也許很多人只知道冰淇淋好吃 ， 卻不知道它的營養價值 。
冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能 。資料顯示 ， 按照國際和國家產品標準，一般奶油冰淇淋，其營養成分為牛奶的2.8—3倍 ， 在人體內的消化率可達95％以上，高于肉類、脂肪類的消化率 。

###其它資料參考### 自制酸奶冰淇淋的做法
炎炎夏日 ， 酷暑難耐 。人們胃口大減，往往把果汁、冰糕等冷飲、冷食作為解暑降溫的“寶貝” 。不過夏日容易出汗，人體新陳代謝較快，如果不及時補充營養很容易造成中暑、低血糖等癥狀 。下面是我收集的自制酸奶冰淇淋的做法，希望大家認真閱讀！
自制酸奶冰淇淋的做法1【材料】
蛋黃3個，砂糖適量 ， 鮮奶或淡奶200毫升 ， 酸奶500毫升
【做法】
1、蛋黃加糖打至奶白色；
2、隨后將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的.蛋黃，再拌勻；
3、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿；
4、放涼后倒入酸奶拌勻；
5、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍；并根據情況重復步驟 。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬 。
自制酸奶冰淇淋的做法21、準備好所有材料 。
2、動物淡奶油倒入無油無水的盒，隔冰水開中速打 ， 打至有紋路出現即可 。
3、分別倒入原味酸奶與蜂蜜，用打蛋機低速打勻 。
做好后用保鮮膜封好放入冰箱冷凍20分鐘左右，再取出來用打蛋機低速打勻，再放回冰箱冷凍即可 。
（如果沒打蛋機的，可以用手執打蛋球打奶油，不過稍微有些累 。）
4、還是草莓季節的那段時間，嘗試做了草莓冰淇淋，其實做法很簡單 。
草莓洗干凈后切粒，用水果攪拌機打成汁 。
5、草莓汁做好后，倒入以上的酸奶冰淇淋中再加入適量的奶粉 ， 攪勻放冰箱冷凍即可 。
6、做好的酸奶冰淇淋 ， 根據個人喜歡裝飾一下再吃，感覺待在家里也能過一個很好的夏天 。

###其它資料參考###用酸奶做冰淇淋方法如下：
蛋黃加糖用電動打蛋器打至奶白色 。
淡奶油倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡 。
慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻，倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，直到能將勺子用背面粘起雪糕漿 。
放涼后倒入酸奶拌勻，放冰箱冷凍40分鐘后取出再用電動打蛋器打松，然后再次冷凍即可 。
###其它資料參考###1、原料：酸奶若干盒，各種水果 。
2、準備好自己喜歡吃的水果和酸奶，將自己喜歡吃的水果切成小塊，酸奶倒出來，酸奶盒洗干凈，放入切好的水果 。
3、倒入酸奶，全部弄好后放入冰箱急凍即可 。

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