如果剛開始無法接受生雞蛋醬油拌飯，可以嘗試把雞蛋在鍋內煮3~4分鐘左右，這個時候的雞蛋屬于半生的糖心狀態，加一些醬油一起攪拌均勻，吃起來也非常美味 。其實雞蛋最有營養價值的吃法是水煮蛋，直接吃生雞蛋不僅不利于消化 ， 營養價值也較低 。
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