全麥面包怎么做面包機(jī) _面團(tuán)

如何用面包機(jī)做全麥面包？？

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面包機(jī)版快速制作全麥面包
面包機(jī)版快速制作全麥面包的做法圖解1
1. 把除酵母外的所有材料倒入面包桶內(nèi)，啟動普通面包程序，開始自動揉面。揉20分鐘后，面團(tuán)形成，此時關(guān)閉程序，在面團(tuán)上扣一個小洞，把酵母放進(jìn)去。再次啟動普通面包程序，全程2小時50分鐘，這時候你就可以什么也不管了，等著面包機(jī)給你完成一切工序~
面包機(jī)版快速制作全麥面包的做法圖解2
2. 揉面程序結(jié)束后，開始靜止發(fā)酵（都是自動滴），你可以檢查一下發(fā)酵效果，最好就是能鼓出來桶高一點(diǎn)，這樣說明發(fā)酵完全，面包會很松軟，和市售面包一樣！
面包機(jī)版快速制作全麥面包的做法圖解3
3. 看到還有20分鐘結(jié)束的時候，開蓋刷蜂蜜，為了成品更好看。用牛奶或者雞蛋液也可以，雞蛋液效果最理想
面包機(jī)版快速制作全麥面包的做法圖解4
4. 開始上色了！
面包機(jī)版快速制作全麥面包的做法圖解5
5. 面包機(jī)滴滴的響起來， ok了，帶上手套把桶提出來，晃動幾下面包自然就脫落出來，好香?。。∪胰?-4天的早餐就這么搞定了，絕對健康的全麥甜面包！

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用料
全麥面粉125g
高筋面粉125g
糖一大匙(18g)
鹽一小匙(5g)
黃油10g
奶粉一大匙(6g)
冷水210ml
干酵母一小匙(2.8g)
全麥面包(面包機(jī)版)的做法
除酵母，黃油外的材料全部添加到面包機(jī)里，按面包面團(tuán)菜單開始攪拌
5至10分鐘后加入黃油和酵母，等待面包機(jī)自己發(fā)酵完成。
取出面團(tuán)排氣整形，放入吐司模具中二發(fā) 。
九分滿后蓋蓋子， 180度中下層35分鐘。出爐后立刻脫模倒扣晾涼。
小貼士
沒有奶粉替換成等量的高粉，牛奶替換等量的水。
###其它資料參考###用面包機(jī)做全麥面包真的是太省事了，最近我每天都在嘗試新面包，做了很多全麥面包，現(xiàn)在很流行，吃著也健康。
全麥粉中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素、微量元素等等，特別是豐富的膳食纖維，對血糖、血脂都有一定好處。
我自己平時做全麥面包比較喜歡用金像全麥粉，烤出來的全麥包麥香味很濃，又香又好吃，有嚼勁，滿滿的飽腹感，還能當(dāng)做減肥餐呢。
用料
金像全麥粉 270克
雞蛋 1個
牛奶 160克（純牛奶就可以）
鹽 2克
酵母 3克
做法
1、把所有材料放進(jìn)和面機(jī)和面。
2、把面團(tuán)放進(jìn)盆子里，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵到2倍大，大概2小時。用手指戳個洞，不回縮，不塌陷就發(fā)好了。
3、取出面團(tuán)用刮板整理，面團(tuán)根據(jù)烤盤大小分成8等分。
4、整成橢圓形，上面撒點(diǎn)燕麥，可以蘸點(diǎn)全麥粉輔助整形，然后用保鮮膜封住醒發(fā)10分鐘
5、放入烤盤，非不粘烤盤記得墊硅油紙
6、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，160℃烤制30分鐘就可以出爐了。
【全麥面包怎么做面包機(jī)】烤到上色滿意就好，最后幾分鐘要時刻觀察，千萬別烤過頭！求采納！求采納！求采納！
###其它資料參考###對于中國人，早餐吃慣了包子饅頭面條，可以用全面面包改進(jìn)下單調(diào)的飲食菜單。年輕人快節(jié)奏的生活，全麥面包是很好的早餐主食搭配。
不吃早餐、吃不好早餐的人是沒有靈魂的。吃一頓健康營養(yǎng)的早餐，聽一首自己喜歡的歌曲，身體舒服了，心情也會跟著好起來！