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寒露美食有什么( 二 )

寒露生活百科


寒露吃什么食物養(yǎng)生
山藥
山藥屬于薯類(lèi)，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素 ， 包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì) 。山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器，但最終還是以補(bǔ)腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能 。
蓮藕
俗話(huà)說(shuō) ， “荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋天的蓮藕不僅是佳蔬 ， 還是一種良藥，根、葉、花都可入藥 。常吃蓮藕，有通氣利水，養(yǎng)胃生津 ， 疏導(dǎo)關(guān)竅之功效，對(duì)于防治高血壓有很好的效果 。食用蓮藕的時(shí)候，記得要將藕節(jié)去掉 ， 因?yàn)榕汗?jié)更側(cè)重止血的功效 。
另外，蓮藕富含大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì) ， 肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆 ， 生食堪與梨媲美，適宜老少滋補(bǔ) 。
芋頭
芋頭富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，其塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，口感特別綿軟 。正如農(nóng)諺所言：“番薯芋頭半年糧”，芋頭被視為“農(nóng)家最重之蔬”，它既可當(dāng)蔬菜，糧食 ， 又可做成甜品，近年流行的臺(tái)灣“芋圓”也是用芋頭所制哦 。
秋季吃芋頭有潤(rùn)肺排毒減肥的功效 。秋季天氣慢慢變得干燥，由于天氣轉(zhuǎn)涼人的食欲也開(kāi)始變大，平時(shí)身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭 。因?yàn)橛箢^中食物纖維素能夠讓人產(chǎn)生一種飽腹感 ， 從而減少食物的攝入量 。
芋頭
蘿卜
蘿卜俗稱(chēng)“小人參”，而且有俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方 。”中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對(duì)應(yīng)五臟中的肺 ， 其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津 ， 利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等 。
花生
“寒露收豆，花生收在秋分后” 。花生是寒露前后的時(shí)令食物 。因花生有滋陰潤(rùn)肺 ， 抵抗腸道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重點(diǎn)就是養(yǎng)陰防燥 ， 所以大家可多食花生 。
中醫(yī)認(rèn)為，花生味甘，性平，入脾、肺經(jīng) ， 可補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺化痰，滑腸催乳 。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，花生有“長(zhǎng)生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱(chēng)，多吃花生可補(bǔ)蛋白 。花生仁含豐富的脂肪油 ， 油中含多種脂肪酸的甘油酯，其中不飽和脂肪酸占80％以上；又含豐富的蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、膽堿、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、部分鞣質(zhì)等 。
花菜
花菜性平味甘，有健脾養(yǎng)胃、清肺潤(rùn)喉、清熱解毒的作用，對(duì)秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜，而這些情況都是我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候常見(jiàn)的情況了 ， 所以我們是可以選擇去吃花菜了，可以很好的幫助我們?nèi)梭w進(jìn)行養(yǎng)生，這樣對(duì)我們的健康是非常有幫助的 。
花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素，可提高細(xì)胞免疫功能 。國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，花菜中含有多種吲哚衍生物 ， 能降低雌激素水平 ， 可以預(yù)防多種的婦科疾病 。
寒露吃什么水果
1、寒露宜吃“梨” 秋梨大量上市,寒露時(shí)節(jié)吃秋梨可以潤(rùn)肺生津、止咳化痰 。秋天的梨吃法也很多,鮮吃清甜可口,榨汁喝清爽解渴,燉著吃可以治咳嗽,可見(jiàn)秋季吃梨有諸多的好處 。梨的止咳效果奇佳,如果患有咳嗽、支氣管炎的話(huà),可以燉梨吃,若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳 。

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