調(diào)料：鹽 味精 香油
制作：1.先把竹筍改刀切成菱形薄片
2.將草魚洗凈 經(jīng)過處理 打成魚蓉
3.將切好的竹筍片放到鍋中大火蒸5分鐘
4.將蒸好的芙蓉放入水燒開的鍋中..再將魚蓉有勺子挖成團型下入鍋中后蓋蓋小火
頓20分鐘
5.20分鐘后加入鹽味精香油~~一碗芙蓉竹筍就做好了
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蒸竹筍葉的做法
1.荷葉、香菇、米用水泡一夜，豬肉切丁加蔥姜末、花椒水、醬油漿1小時，竹筍切丁用開水煮一會，香菇切丁
2.所有餡料加鹽、色拉油拌勻
3.泡好的荷葉鋪籠屜上，鋪一層米放餡料
4.再鋪上米，上面鋪上荷葉大火蒸一小時
###其它資料參考###半個小時即可 。
首先把蘆筍和筍干菜用水沖洗干凈，然后削去皮切成塊放到熱水里焯一下?lián)瞥鰜恚偌尤胝{(diào)料和醬汁攪拌均勻 ， 然后放到蒸屜上蒸半個小時就可以直接吃了，除此之外還可以把焯好的蘆筍和筍干菜盛出來，將木耳清洗干凈放到水里浸泡一會撈出來，在鍋里加入花生油，花生油加熱好了，加入切好的蔥花爆炒香，再加入蘆筍和木耳翻炒熟，最后加入調(diào)料攪拌均勻就可以了 。
蘆筍別名“荻筍”、“南荻筍” ， 蘆筍天門冬科植物的嫩芽，與天門冬科植物石刁柏的嫩芽相區(qū)別 。沅江蘆葦?shù)挠浊o也稱為蘆筍，營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，有著“洞庭蟲草”的美譽 。
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