上文我們介紹了什么是小油菜，小油菜其實就是我們常見的油白菜，我們可以用小油菜做出很多菜肴來，小油菜的營養(yǎng)價值非常高 ， 適合我們?nèi)粘Ｊ秤?，小油菜能降低血壓和血脂并提高我們的抵抗力，上文介紹了小油菜的幾種做法，相信對大家是有幫助的 。
###其它資料參考###第一步：將小油菜清洗干凈過之后把大的油菜葉撕成兩瓣，瀝干水分之后備用 ， 生姜切片備用 。
提示：很多人覺得小油菜這種東西不好洗，其實就是沒有掌握好清洗小油菜的方法，我們將油菜一葉一葉的掰開放到水里面沖洗一下就好了 。不掰開的話小油菜里面的灰塵是洗不掉的 。
第二步：起鍋燒油，等到油五成熱的時候加入姜片翻炒出香味，緊接著將小油菜倒入鍋里面大火快速翻炒小油菜，一直炒到油菜變軟 ， 用勺子可以輕易切斷小油菜為止，這個時候小油菜就被炒熟了 。
提示：如果大家想要吃清淡一點可以加山茶油，如果想要這道清炒小油菜變得更有味道也可以加豬油，這樣做出來的清炒小油菜會非常美味下飯 。
第三步：大家向鍋里面加入少量的食鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻就可以出鍋了 。
提示：雞精是提味用的 ， 大家如果不喜歡吃雞精也可以不吃，做出來的清炒小油菜味道也很好吃 。
以上就是今天為大家分享的清炒小油菜的具體做法了 ， 這樣做出來的清炒小油菜不僅好吃 ， 而且也很營養(yǎng) 。需要注意的是，清炒小油菜時油菜在鍋中烹飪的時間不要太長，否則營養(yǎng)會流失 。
當然 ， 大家如果不喜歡吃這種太過清淡的菜也可以加入適量的牛肉或者是豬肉 ， 這樣做出來的小油菜美食又好吃又好看，而且不會給人十分寡淡的感覺 。
用肉炒的方式是先將肉片洗凈，加料酒、淀粉、雞蛋清給肉片腌制10到15分鐘（這一步最好是放到冰箱里面腌制），將肉片腌制好之后加入食用油，把肉片翻炒到變色撈出來備用 。
這個時候我們就可以像做清炒小油菜一樣來炒了 ， 等到小油菜炒熟之后將肉片放入鍋里面 ， 加入食鹽、雞精調(diào)味，這樣一份美味又好吃的肉炒小油菜就做好了 。
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 對健康有不良影響的12個壞習(xí)慣 很多人都有
- 五個小細節(jié)讓你健康輕松享受每一天
- 張小斐 馮鞏什么關(guān)系 張小斐是馮鞏的什么人
- 小紅書加速“抖音化”，短視頻會是突破重圍的靈丹妙藥嗎？
- 肉圓配什么煮湯好吃
- 烤箱 錫紙盒都能做什么吃的
- 小麥面粉受潮了還能吃嗎 小麥面粉怎么保存好
- 江小白配什么最好喝 江小白有哪些搭配
- 中醫(yī)教你如何正確洗澡
- 新能源+普通 2023北京小客車指標配額和配置比例通告