將青芒用塑料袋、盒子密封裝好，放在溫度較高的地方，比如、太陽下、火爐、暖氣附近，可以起到不錯的催熟作用 。
總的來說，青芒果硬的不宜直接吃，但如果是廣西酸芒果，就可以直接食用 。買回來的青芒若是生的，或者生的切開了可跟蘋果、梨等放在一起2-3天就成熟了，或者將其用袋子封起來，放在溫度較高的地方，這樣也可以催熟 。
###其它資料參考###可以做水果沙拉
泰國青芒果沙拉的做法
用料：青芒果一只、檸檬半個、魚露一小勺 、麻辣花生一勺
做法：
1、硬硬的青芒果一只 ， 洗凈刨去外皮 。
2、用工具擦成細(xì)絲或者切成細(xì)絲 。
3、半個檸檬擠汁，可嘗一下酸度決定用量 。
4、加入一小勺魚露，碾碎的麻辣花生，拌勻即可 。
小貼士
芒果一定要硬，大概六七成熟度，吃起來略脆韌，先酸后甜 。有一種品種就是青皮的芒果，但熟軟了肉也是甜的，這種不適合做沙拉，只適合做甜品了 。魚露有咸味，不需要放鹽 。麻辣花生讓口感更豐富，且有淡淡辣味，十分絕妙 。
###其它資料參考### 青芒果硬的能直接吃嗎
青芒果硬的能直接吃嗎，芒果品種中有一種青芒果叫大青芒，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 包括糖、蛋白質(zhì)、維生素、植物纖維、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)，那么，以下分享青芒果硬的能直接吃嗎
青芒果硬的能直接吃嗎1青芒果硬的能直接吃嗎
1、青芒果硬的能直接吃，但是少部分人不宜這么吃 。
在廣西、云南、海南還有東南亞等地區(qū)，很多人都會吃還沒有完全成熟的青芒果 ， 可以拌上辣椒面一起吃，也可以做成其他的美食吃 。
但是青芒果中含有較多的過敏物質(zhì)，成熟之后過敏物質(zhì)含量就會減少，因此一些人吃了青芒果可能會過敏 ， 但是吃熟芒果就不會過敏，這類人群就不宜吃青芒果；而且青芒果非常的酸，牙齒不好、怕酸、胃酸過多的人群，都不適合吃 。
青芒果放著自己會熟嗎
2、大多數(shù)的青芒果放著會慢慢成熟 。
青芒果其實(shí)是沒有熟的芒果，一般只要將青芒果放在紙箱中，它自身就會慢慢釋放有催熟作用的乙烯氣體，將青芒果慢慢催熟 。
但是如果青芒果發(fā)育的非常小、成熟度也非常低，放久了也不能熟，最終的結(jié)果就是腐爛了；另外，青芒果放熟還需要比較高的溫度，如果環(huán)境溫度很低，青芒果可能也可能放爛了都補(bǔ)水熟 。
青芒果放多久才自然熟
3、青芒果自然熟的時間，和青芒果本身的成熟度、溫度已經(jīng)是否有催化因素等相關(guān) 。
比如說青芒果本身已經(jīng)9成熟了 ， 加上室溫比較高，且和香蕉、蘋果等水果放在一起 ， 可能2-3天就催熟了 。但是如果青芒果成熟度低，室溫也不高，也沒有其他方式催熟 ， 那么芒果就需要比較長的時間才能夠自然數(shù)，7-10天都是有可能的 。
青芒切開太生了怎么辦
4、1、如果青芒只是切開了一個2-3厘米的小口子或者只是削了一小塊芒果皮，那么可以將青芒果再合上，用保鮮膜包裹好，繼續(xù)放在紙箱中，過2-3天看，基本上就會熟了 。
2、如果青芒果已經(jīng)對半切開了，那么建議將青芒果去皮去核切成條，先加鹽將芒果中的水分逼出來，再加糖腌制3-5小時，就可以吃了 。
青芒果硬的能直接吃嗎2青芒果怎么保存
1、芒果的保存方法很多 ， 但是不可能永久保存 ， 只能暫時保存 。第一種方法是用保鮮袋裝好，把它們放入冰箱冷藏，可以保存 。
