青鳳梨怎么挑選 _鳳梨_經(jīng)驗(yàn)啦

鳳梨的挑選方法？

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鳳梨的挑選方法以下:
1、看顏色：好的鳳梨是金黃色的，這樣的鳳梨吃起來口感酸甜，但又不會(huì)太酸。不過有人喜歡吃酸一點(diǎn)的鳳梨，那就挑選顏色比較青的鳳梨，但是不要挑全部都是青色的鳳梨，因?yàn)槎际乔嗌镍P梨還沒有成熟，自然是不能吃的。
2、看外表：鳳梨并不像其他的水果一樣，外表并不是光滑的，這個(gè)時(shí)候我們就要特別觀察鳳梨的樣子了，鳳梨的外表看起來是干枯的地方太多，這樣的鳳梨就不要選了，否則會(huì)把成熟過頭的鳳梨帶回家，外表腐爛的鳳梨就更不要選，外表一旦腐爛其內(nèi)在也并不是很完美的了。
3、手感：好的鳳梨雖然摸起來不會(huì)很光滑，但是有一個(gè)特點(diǎn)，摸起來也不會(huì)特別的扎，更重要的是，成熟的鳳梨摸起來會(huì)感覺有一點(diǎn)軟，不成熟的鳳梨摸起來是很硬的。

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1、看表皮
一個(gè)好的鳳梨，必須是新鮮的。可以把鳳梨拿起來把每個(gè)位置摸一遍，如果有地方是軟的，則說明這個(gè)鳳梨可能因?yàn)閿D壓或者其他緣故導(dǎo)致局部腐爛，雖然對(duì)味道影響不大，但也說明這個(gè)鳳梨不新鮮，我們應(yīng)該挑選新鮮無腐爛的鳳梨。
2、看色澤
一般外皮如果是金黃的，則說明鳳梨已經(jīng)成熟了，比較甜。而外皮青綠色的鳳梨則沒有熟透，可能會(huì)比較酸。因此，挑選鳳梨的時(shí)候記得挑外皮金黃的，口感會(huì)更好。
3、聞香氣
用鼻子聞一下鳳梨，如果香氣濃厚，代表這個(gè)鳳梨會(huì)比較甜并且成熟。熟得正好的鳳梨從外皮上就能聞到淡淡的清香，切開后更是香氣馥郁，如果還沒切開就濃香撲鼻，說明熟過了。此外，挑選的時(shí)候還要看看鳳梨的底部，黃色偏黑，無水痕霉斑的比較新鮮，當(dāng)然，鳳梨的個(gè)頭最好不要超過3斤。
挑選鳳梨的相關(guān)說明
熟鳳梨的葉子一般是青褐色，如果想當(dāng)天吃，就買鱗甲橙黃的，要是放兩天再吃，就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的。
人們?cè)谔暨x鳳梨時(shí)多以觀察他的外觀為主，如果從外觀上看分離成圓柱形，而且兩頭稍尖，大小均勻，表面的芽眼數(shù)量也不多，就說時(shí)這種鳳梨的質(zhì)量不錯(cuò)，這時(shí)再用手按一下它的果肉如果軟硬適中就說明鳳梨質(zhì)量特別好，可以直接購買。
光合作用可以產(chǎn)生氧氣和糖類，陽光越充足，水果就越香甜。鳳梨表面有一排排“果眼”，光照充足的鳳梨“果眼”較大，無論是甜度和水分都更優(yōu)質(zhì) 。
以上內(nèi)容參考：百度百科-鳳梨（鳳梨科鳳梨屬植物）

###其它資料參考### 鳳梨怎么挑選才好吃
鳳梨怎么挑選才好吃，鳳梨和菠蘿在生物學(xué)上來說是一種生物,菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，還有減淡老年斑、促進(jìn)減肥的功效，但是菠蘿一定要挑好，不然酸澀的真的是很難入口。那么鳳梨怎么挑選才好吃？
鳳梨怎么挑選才好吃1鳳梨的挑選技巧三步驟
挑選鳳梨，除了觀察鳳梨綠黃的顏色狀態(tài)，建議就外觀、果目大小、敲出聲響三步驟來辨別！
步驟一、看鳳梨外觀
就鳳梨外觀，要觀察鳳梨是否為圓筒且直立，色黃中帶綠，而鳳梨頭部與表面無枯黃、發(fā)黑腐壞等狀況，芽冠處的葉片無枯萎，若呈現(xiàn)枯老可能擺放過久。
另外，要挑選適合的熟度（請(qǐng)參考前段內(nèi)容）；拿取鳳梨時(shí)有重量感代表含有水分，利于挑選風(fēng)味。
步驟二、看鳳梨果目大小