螺螄，在中國大部地區均有分布，通常生長在稻田、湖泊、池塘、沼澤及河溝等處 。它含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分 。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，食用螺螄還對治療水消和狐臭也有顯著功效 。清熱利水螺螄能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒 。可藥用，有清熱利水的作用，可用于消渴喜飲水、水腫，小便不利，熱淋、目赤熱痛、黃疸等癥 。配伍車前子，加強清熱祛濕的作用，治療水腫 。
解毒消癰螺螄有解毒消癰的功效，可用于疔瘡腫毒等癥 。治瘰疬潰破，田螺連肉燒存性，香油調搽 。
解酒螺螄能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，對于宿醉不起的人有很好的治療效果 。
促進生長螺螄富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力 。還能調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育 。
營養價值螺螄可食部分每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷191毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位 。
1、螺螄肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含有豐富的蛋白質（蛋白質食品），維生素（維生素食品）和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣（鈣食品）質的天然動物性保健（保健食品）食品 。
2、螺螄含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等 。
3、螺螄含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫 。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒 。
【螺螄的功效與作用 螺螄的功效與作用害處】
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