黃杏是杏子的一個(gè)品種，為歷史最悠久的品種，因其果肉微黃而得名 。富含鉀和胡蘿卜素，膳食纖維含量高，果膠含量豐富，主要含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸 。黃杏有良好的醫(yī)療效用，在中草藥中居重要地位，能生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒 。清熱祛痰黃杏有超強(qiáng)的藥用功效，人們食用以后可以起到治療風(fēng)熱肺病的作用，同時(shí)對于人們干渴和多痰也有很好的治療功效 。人們食用后可以清除體內(nèi)的熱毒，對于體內(nèi)火氣過旺出現(xiàn)的多種上火癥狀有明顯的治療功效 。
保護(hù)視力黃杏的維生素A原含量很豐富，對保護(hù)視力，預(yù)防目疾有不錯(cuò)的效果 。
保護(hù)心臟黃杏具有治療心臟病和預(yù)防心肌梗死的作用，不過想通過食用黃杏達(dá)到這些目的，最好在黃杏沒有成熟以前食用，因?yàn)槟菚r(shí)黃杏中的類黃酮含量最高，而這種類黃酮就是保護(hù)心臟的重要成分 。
美容養(yǎng)顏黃杏具有美容的作用 。杏子中含有十分豐富的營養(yǎng)成分，諸如維生素等 。不管內(nèi)服或是外用都能有效地緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性 。所以女性朋友可以適量食用杏子 。
營養(yǎng)價(jià)值黃杏不僅味美色艷、香氣宜人，還含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無機(jī)鹽類，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的水果 。鮮杏含有豐富的碳水化合物，鉀，維生素A，維生素P，檸檬酸，番茄烴等十幾種營養(yǎng)成分 。果肉含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C 。
1、未熟黃杏果實(shí)中含類黃酮較多，類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用 。
2、黃杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對癌細(xì)胞有殺滅作用，對正常健康、的細(xì)胞無任何毒害 。
3、黃杏胡蘿卜素含量很高，能夠很好地幫助人體攝取維生素A，對保護(hù)視力，預(yù)防目疾有不錯(cuò)的效果 。
4、黃杏中還有豐富的鋅，鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分 。對兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力，提高智能 。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用，對維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用 。
5、黃杏還含有豐富的纖維素，對改善腸部運(yùn)動(dòng)緩慢十分有效 。
【黃杏的功效與作用 黃杏的功效與作用百度百科】
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