花蛤，有些地方叫文蛤，北方一般稱蛤蜊，是我國(guó)主要貝類養(yǎng)殖海產(chǎn)品 。花蛤肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、牛磺酸及微量元素鈣、鐵、鎂、鋅、碘等，是深受大眾喜歡的平價(jià)水產(chǎn)品 。降低膽固醇【花蛤的功效與作用】 花蛤蜊中含有的牛磺酸，可以降低血液中的膽固醇含量，有效的預(yù)防心腦血管疾病，防止動(dòng)脈硬化 。特別適合中老年人食用 。
滋陰潤(rùn)燥蛤蜊性咸寒，入肝經(jīng)，有滋陰潤(rùn)燥的功效，可用于治療陰虛內(nèi)熱、內(nèi)熱消渴等癥 。
利尿消腫蛤蜊能夠幫助人體排出體內(nèi)多余的水分，幫助人體排尿功能的提高，能夠有效的緩解水腫等癥狀 。
改善氣血蛤蜊中含有豐富的鐵元素，能夠有效的改善貧血等癥狀，對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，是一種特別好的美容養(yǎng)顏的佳品 。
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