瘦肉片燈椒杏鮑菇怎么做雞肉杏鮑菇怎么做 _生活百科

1、杏鮑菇兩顆，瘦肉一塊，燈椒一個，蔥葉適量，姜適量，蒜適量，植物油適量，鹽適量，花椒數粒，生抽適量，干淀粉少許。
2、姜切絲，蒜切片，蔥葉切成蔥花。
3、燈椒杏鮑菇洗凈，切成薄片，備用。【瘦肉片燈椒杏鮑菇怎么做雞肉杏鮑菇怎么做】
4、肉切成薄片，放入碗內，加入少許干淀粉，抓勻，在燒熱的油中過一下油，備用。
5、鍋加熱，放入少許植物油，燒至八成熱，加幾粒花椒，然后下入姜絲蒜片，炒香。
6、然后下入燈椒杏鮑菇，翻炒幾下，待杏鮑菇稍微變軟，下入準備好的肉片，加入少許鹽和生抽，繼續翻炒。
7、杏鮑菇炒熟后，下入蔥花，翻炒均勻即可出鍋。