【石頭螃蟹炒花菜怎么做 石頭螃蟹炒花菜怎么做的】1、用料：螃蟹，花菜，胡蘿卜，黑木耳，芹菜，蔥，紅辣椒 。
2、花菜焯水，胡蘿卜切薄片，螃蟹洗凈分解成塊，加點(diǎn)料酒腌制一會，生姜切絲，紅辣椒和大蒜切片，備好大蔥、芹菜和蔥綠 。
3、熱鍋倒油，下紅辣椒和蔥姜蒜，螃蟹入鍋，炒一會加點(diǎn)水，放胡蘿卜和花菜，加入蠔油、糖、蝦油，繼續(xù)翻炒并燜煮至熟，最后放芹菜末和蔥綠，再加點(diǎn)鹽翻炒均勻即可 。
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