飯團的工具和貪材
1蒸鈑木桶套裝(木桶+鬼坂綱+便托+妙布)
2麥用量勺:5號
3寺用操作塾套(揉塾+隔塾)
4塑料圧勺
5沙拉挌蓍瓶
6裝坂団配料的小木桶迭用20公分的
7坂団打包紙25X 25公分
8打包袋
9 -次性手套
飯團的基本食材
1肉松，2油條酥 ， 3香菇(選用包裝好開袋即食的那種)4小菜，5海苔半切，6沙拉醬，7鹵蛋，8咸鴨蛋，9芝士，10生菜，11自己根據當地口味可隨機添加
冷凍食材:
1雞排，2雞柳，3里脊肉，4培根
木桶的用和處方法
木桶分大中小號
大號木桶蒸1520斤米蒸米的時間40分鐘綦好后網5分鐘中號木桶蒸10斤米蒸米時間35分鐘、蒸好后悶5分鐘小號木桶蒸5斤米蒸米時間25分鐘、蒸好后悶5分鐘
木桶處理方式:冷水加茶葉和白醋(袋裝的茶葉放袋、瓶裝的放半瓶)找個大點的容器將木桶放進容器中浸泡24小時、泡完后空桶蒸三次、木桶底部放入荷葉或粽子葉蒸15分鐘左右
###其它資料參考###用料
糯米10斤
紫藍草(紫色)適量
紅絲線(紅色)適量
密蒙花(黃色)適量
蘇木(橙色)適量
蝶豆花(藍色)適量
密蒙花+蝶豆花(綠色)適量
楓葉(黑色)適量
臘腸七彩糯米飯的做法
用水煮沸 。
把所有植物用水煮沸
用煮沸的水來浸泡糯米一個晚上 。
每種顏色分開浸泡 。
沖洗瀝干備用
放到木桶里準備蒸，擺得不好看，先放白色就好了
###其它資料參考###糯米1碗，肉片，小蝦仁，雞蛋1個 ， 青豆粒，玉米粒，青椒半個 ， 紅椒半個
調料
生姜粉，料酒，生抽，黑胡椒粉，白胡椒粉，咖喱粉 ， 鹽
烹飪方法編輯
1)糯米浸泡1小時，入蒸鍋蒸15分鐘
2)大蔥切好 。肉片和蝦仁放入生姜粉和料酒，肉片里面再放點生抽
， 都拌勻了，腌一會
3)超市速凍里面買的青豆和玉米（這個是及食的，不用另外煮）
4)青椒和紅椒切丁
5)一個雞蛋打碎了，起油鍋炒一炒盛出來
6)大蔥放油里炸一下肉片放里炒熟了盛出，蝦仁也一樣
7)再起油鍋，放入糯米，加鹽，炒碎糯米，放入剛才所準備的所有炒好的配料
8)炒勻了加入青豆玉米 ， 再放鹽調味
9)放入咖喱粉，慢慢的一邊炒一邊放，主要是著色的，不起調味作用，看糯米稍微著色了就可以了（其實只要放一點點而已)
10)最后加入黑胡椒粉和白胡椒粉，盛盤 [1]
小貼士編輯
1.糯米可以改成泰國香米，我家都喜歡吃糯糯的，所以就用糯米做
2.蒸糯米的時候用紗布墊底，紗布要濕的 ， 這樣蒸好后就不容易粘鍋
3.肉片可以改為肉絲 ， 我家那位比較喜歡吃大個的東西，所以就用肉片
4.蝦仁可以買小的，沒必要花大錢買大的，大的也要剁小了炒
5.一定要買超市即食的青豆和玉米，這樣口感好很多，以前用過菜場買的青豆，自己煮軟 ， 沒這么好吃 。
###其它資料參考###主料
糯米400g食用油適量
黃母花草1把楓樹葉1把
紫藍草1把紅藍草1把
綠花1份藍花1份
五色糯米飯(七色)的做法步驟
1. 傳統五色糯米飯只有黑 ， 紅，紫，黃，白5種顏色，淘寶店多了藍色，綠色選擇，于是可以買齊7個顏色更好看 。(以上染料可以在淘寶搜索買到)
2. 黃色黃母草和藍色 ， 綠色是干的外，其他都是新鮮的葉子，楓葉干了后無法染出顏色
3. 冷水入鍋加熱煮沸
4. 紗布濾渣 ， 趁熱倒入準備好的糯米中，浸泡過夜
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