做法：
1、準備2片戚風蛋糕胚，把蛋糕胚剪成比模具小一圈 。芒果切成丁打成芒果泥 。
2、淡奶油加糖粉打到5分發 ， 提起打蛋器奶油成緩緩滴落的狀態 。將吉利丁芒果泥混合液倒入淡奶油中，攪拌均勻，成為慕斯液 。
3、模具底部放一片蛋糕胚 ， 倒入一半的慕斯液，加上芒果粒 。
4、放上一片蛋糕胚，倒入剩下的一半慕斯液，輕震幾下，讓蛋糕表面和周圍都平整 。放進冰箱冷藏3小時以上 。
5、QQ糖加入150克芒果汁，隔熱水化到QQ糖完全融化為止，QQ糖芒果液放置到涼，然后才能倒入慕斯蛋糕表面做鏡面哈 。
6、做好鏡面的芒果慕斯蛋糕再放進冰箱冰藏半小時以上 。
7、取出在表面裱花或者擺水果裝飾就可以啦 。
###其它資料參考###芒果特色 芒果色、香、味俱佳，營養豐富 ， 每百克果肉含維生素C56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3% 。食用芒果具有益胃、解渴、利...
###其它資料參考###用料
主料
淡奶油200克
芒果150克
輔料
吉利丁
5克
調料
白砂糖
30克
檸檬汁
5毫升
芒果慕斯的做法
做一些簡單的慕斯，即便是冰鎮了也不是冰冰涼的 ， 吃起來輕盈爽口，做起來也不費事 。早晨起來喝一杯溫水 ， 刷完牙洗完臉，早飯還是剛熱好的 ， 吃了就冒汗 。等早飯涼的時間可以挖幾勺吃吃，飯前吃甜點比飯后吃比起來不容易發胖哦！慕斯吃完了，回味回味，早飯也可以吃了，多好！
那些可以用料理機打成糊糊的水果都可以做這種慕斯 ， 比如香蕉啦，芒果啦 ， 木瓜啦 。我這次用的是臺農芒果，中等個的 。
1.材料：動物性淡奶油200g ， 細砂糖30g，芒果果肉150g，約需要兩個芒果，小一點的芒果就要三個了 。檸檬汁5ml,我買的檸檬好久不用發霉了，我就用了家里的彩虹糖的糖衣化水代替，反正彩虹糖的糖衣酸的要命 。吉利丁片一片，約5g，冰塊半碗
2.將冰塊放在長方形容器里，倒入清水，放入吉利丁片 ， 使其變軟
3.同時將芒果果肉挖出
4.用料理機將芒果果肉打成芒果泥
5.取一顆彩虹糖，用大半勺清水化開表面的糖衣 ， 取糖水
6.把芒果泥放在小奶鍋里，將糖水加入到芒果泥中，小火加熱約1分鐘
7.將冰水中泡軟的吉利丁片撈出來放在芒果泥中
8.用勺子攪拌使得吉利丁片融化并和芒果泥混合均勻，然后放在剛才軟化吉利丁片的冰水中降溫
9.將淡奶油和細砂糖混合，并用打蛋器打到呈現明顯紋理有厚重感為止
10.將降溫好的芒果泥倒入打發的淡奶油里
11.攪拌均勻
12.放在容器里，放入冰箱冷藏8小時后就可以吃啦
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