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吃冬瓜要不要去皮冬瓜是可以不去皮的 。
冬瓜皮所蘊含的營養價值與藥用價值也是非常高的 ， 它的外皮屬于寒性，其中包含了豐富的維生素、胡蘿卜素、多種礦物質、鈣等等的營養物質 ， 可以很好的滿足人體的營養需求 ， 而且容易被人體消化吸收 ， 可以去除體內的內火 ， 從而可以清熱解毒，還有利尿的功效 。在吃的時候，只要將冬瓜皮上的細絨毛給去除，再用清水清洗干凈就可以了 。
冬瓜皮有什么作用與功效增強免疫力冬瓜皮所含的營養元素是非常多的，而且很容易被人體消化吸收 ， 它主要含有維生素、氨基酸、鈣、鐵等等的營養物質 ， 這些營養物質被人體吸收之后，可以有效的提高人體的免疫力力 ， 從而增加抵抗疾病的能力 。
降壓降脂冬瓜皮含有一種物質叫做丙醇二酸，這種物質可以降低糖類轉變成脂肪的概率 ， 那么人體攝入的脂肪含量就會降低，那么體重自然就不會增加，可以有效的避免了變胖 。還能有效的降低人體的血脂、血壓 。促進血管的健康 。
冬瓜皮能做什么冬瓜皮鰱魚湯材料：鰱魚500克，冬瓜皮30克，鹽3克,味精1克
做法：將鰱魚去鱗及腸臟 ， 與冬瓜皮加水同煮湯 ， 加鹽、味精，服食 。
養生功效：
1.補中氣，通經下乳 。
2.適用于產后氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等癥 。
鮮拌三皮材料：西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克 。
做法：將西瓜皮刮去蠟質外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用 。
【吃冬瓜要不要去皮 冬瓜皮有什么作用與功效】養生功效：減肥功效可經常食用 ， 具有清熱利濕、減肥之效 。
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