茶餅子怎么泡茶 _普洱茶

茶餅怎么泡茶？

文章插圖
茶餅的沖泡分為溫杯潔具、投茶、沖泡、出湯4個步驟，泡茶之前先溫杯潔具，之后將茶葉撬開，取8g的用量，投入蓋碗之中，用沸騰制水沖泡，快速出湯即可飲用，注意不要長時間悶泡，其次亦可根據個人情況，增減用量。
1、茶餅不能直接掰開一塊來泡茶。在喝茶餅前，需要先用茶刀撬茶。
2、然后把撬下來的茶葉放在干燥通風處進行醒茶。
3、再將通風后的茶葉存放進茶葉罐。以后每次喝茶時，取適量的茶葉進行沖泡即可。
茶餅的保質期一般在3-5年左右。茶餅在保存時，還需要注意的是保存環境，密封儲藏，茶餅在保存的時候需要密封，可以選擇用陶罐密封，茶葉在空氣中容易氧化，造成里面的物質流失。
茶餅還需要在常溫的條件下保存，溫度不能太高也不能太低，太高容易導致茶葉里面的物質加快轉化，保存時間變短，溫度太低會造成茶葉里面的物質轉化變得太慢，影響口感或茶葉緩慢變質，常溫的環境中，茶葉才會正常的發酵。

文章插圖
怎么沖泡茶餅
怎么沖泡茶餅，喝茶是中國非常流行的生活習慣，但茶有一種叫茶餅，茶餅未經人工發酵或堆放處理，以自然方式儲存，經過加工，修剪和裝飾成各種形狀。那么，怎么沖泡茶餅？
怎么沖泡茶餅11、撬茶
普洱茶餅和普洱茶葉不同，普洱茶餅是一大塊還沒弄開的茶餅，是需要我們動手去撬開的。想喝普洱茶餅之前，當然是要進行撬茶這一步了，提前準備好茶針或者茶刀等撬茶的工具。首先把普洱茶餅拿出來以后，把其包裝打開，拿出茶刀從茶餅的側面沿著邊緣插入后，再把茶刀往里面推進去一些向上用力把茶餅撬開成功。其次也是用一樣的方法順著茶餅的間隙一層層撬開即可。
2、醒茶
第二步就是醒茶了，這要看你的普洱茶餅存放時間有多久，剛撬下來的普洱茶如果直接沖泡是很難泡出那傳統的醇香。所以醒茶這一步也是必不可少了，不過這一步的醒茶并不是沖泡時的醒茶。而是把撬下來的普洱茶放置在一個干凈干燥的環境中，攤開來用自然風吹上幾天，但要注意環境不能有雜味以及陽光照射。
3、存茶
剛撬下來的普洱茶最好不要直接沖泡來喝，存放一段時間后再喝才是最好的選擇。而存茶這一步也是很關鍵了，存茶的容器最好選擇紫砂罐，紫砂材質的茶具相信大家都知道其好處。紫砂罐能完美地保存好普洱茶原有的香味，但要注意的是新的紫砂罐可能會有些火氣以及其他雜味，所以紫砂罐也需要提前準備好哦。另外存放的環境也要注意防止潮濕，以及避免陽光直射哦。
4、開罐次數不宜太頻繁
當你的普洱茶放置上一段時間后，準備拿出來喝，但普洱茶餅撬開后畢竟是有很多分量的普洱茶的。如果你每次喝都把容器打開，這樣長期以來可能會使茶葉受潮不夠密封。所以正確方法是準備一個干凈的容器，在密封保存普洱茶的容器第一次開罐后就取三分之一的分量出來，放在新容器里，方便你下次取茶。
5、投茶量
到了這時候就是泡茶了，沖泡普洱茶餅的禁忌不多，使用沸水以及茶具沖泡即可。另一點要注意的是投茶量，投茶量最好根據自己的喜好以及茶壺的大小來決定，不需要按照茶葉占茶壺容量的三分之一或者二分之一這個說法來投茶。