由于普洱茶的加工工藝和制茶原理與其它和誒差具有趨同性，所以 ， 普洱茶屬于茶葉傳統分類中的“黑茶”類 。
三、普洱茶生茶和熟茶的定義
普洱生茶：是指以云南大葉種曬青毛茶為原料 ， 以自然的方式陳放 ， 不經過人工發酵、渥堆處理，但也需要加工整理、修飾形狀后的各種云南茶葉(主要是磚茶、餅茶、沱茶)的統稱 。
普洱生茶展示
普洱熟茶：是指以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶 。
普洱熟茶展示
生茶和熟茶對比來說，生茶茶性較刺激，尤其是新茶或陳放不久的生茶，不僅茶味刺激，且對胃刺激性強，適當飲用有著良好的減肥功效而經過渥堆發酵的熟茶則茶性趨向溫和，有養胃護胃、降三高等保健功效 。
普洱生茶和熟茶怎么區分3女性喝普洱茶的危害
可能會出現貧血
普洱茶中含有鞣酸以及單寧酸，這些物資進入體內后，會餓體內的鈣離子產生化學反應，無益于人體對于鐵的吸?。?久而久之，將會造成血虛的征象 ， 會影響身材的造血功效 。女人本便是不同于男子的一個群體，由于特別的生理期，大多數女人都有血虛的征象，若是時常喝普洱茶，會加劇這一征象 。
會影響牙齒的美觀
普洱茶有利于牙齒康健，可以防備蛀牙 ， 然而，普洱茶中有大量的茶色素，女性喝普洱茶會致使這些茶色素殘留在牙齒上，涌現茶漬斑 。對應愛美的'女性來講，擁有一口明凈的牙齒會讓她們的形象更好 ， 然而，茶漬斑的涌現無疑會給形象減分 。
長期喝普洱茶的壞處不利于鈣的吸收
普洱茶中的含有大量的氟，這類物質是無比有利于牙齒康健的，然而，要是大量進入人體，則會影響鈣質的吸取 。由于氟會以及體內的鈣離子產生反映，將體內的鈣質中以及失 。正在長身材的孩子以及中老年人最佳不要恒久喝普洱茶 。
會出現頭暈現象
普洱茶中含有的身分可以或許快速將體內的血糖中以及失，恒久喝普洱茶會大大降低體內的血糖，造成低血糖、低血壓的病癥 。這也是非常無益于身體健康的，會讓人的身材越發衰弱 ， 時常感觸頭暈大概惡心 。
文章插圖
1、外觀 ， 生茶與熟茶的最大區別在于，生茶沒有經過渥堆發酵，所以普洱生茶的干茶以青綠色、墨綠色為主 ， 經過高溫烘干帶有香甜味，熟茶則以黑或紅褐色為主，帶有明顯的渥堆味 。
2、湯色，用沸水沖泡之后，普洱生茶的茶湯以金黃色為主，陳放較長時間后湯色一般為橙黃明亮的狀態，而普洱熟茶之中，發酵程度較輕的茶多為栗紅色茶湯，發酵程度較重的茶多為暗紅色茶湯 。
3、口感，普洱生茶的口感以強烈、茶氣足為主要特征 ， 刺激性較高，略好苦澀味 ， 但好茶都能苦后回甘，澀后生津 。而熟茶的口感更加醇厚、綿軟，并且幾乎沒有苦澀味 ， 但新茶會略帶渥堆味 。
###其它資料參考###1、外觀顏色差別很大 。
生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭 。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金黃色，有強烈的堆酵味 ， 類似于霉味 。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草席味 。
上圖為普洱生茶 。
2，味道很不一樣 。
生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香 ， 苦澀 。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津 。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶 。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑 。
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