###其它資料參考###很多人都比較喜歡吃檸檬雞腳，這是雞腳的一種常見的做法 ， 因為加入了檸檬，為使雞腳的味道更美加清新，營養功效也更好，我們知道檸檬里面含維生素c，具有一定的抗氧化的作用，在美容養顏 ， 促進消化方面的作用也很好，在潤肺止咳方面的作用也是不錯的，另外檸檬雞腳的做法也比較簡單 ， 在夏天的適當的吃一些是非常好的開胃小菜 。
檸檬雞腳的做法
主料：雞腳1-2斤
輔料：檸檬1個、廚邦醬油小半碗、陳醋適量、料酒1勺、芝麻油1勺、小辣椒6個、蒜頭1個、生姜2片、香菜適量
1.洗干凈加入水，加適量的鹽和生姜片煮、煮10分鐘左右雞腳熟了就行了 ， 撈起來馬上過冷水或者冰水、涼透了后雞腳放一放，這時準備別的配料 。
2.切點香菜 ， 辣椒，蒜頭剁碎
3.就像吃火鍋一樣 ， 那個大碗倒多點生抽（我用的是廚邦醬油）還有陳醋 。再倒點料酒芝麻油（適量）把檸檬切二片留著做裝飾，剩下的把汁擰到碗里去，在倒入香菜辣椒蒜粒攪拌就行了 。用筷子沾點嘗嘗，不夠酸可以在加醋或者檸檬汁 。
4.最后把涼了的雞腳倒進去，撈一下 ， 最后上面放二片留著的檸檬片，丟點點香菜葉子，也可以撒點芝麻、雞腳完成、蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍幾小時就可以吃了，（時間越久越好）最好中途打開冰箱用筷子攪拌下，讓每個雞腳都入味 。
檸檬對人的好處
1、排毒養顏
檸檬水可以排毒養顏 。水本來就可以幫助我們身體排毒，加上檸檬中所含的維生素C更能加強清除血液里的毒素，保持肌膚光澤，還可以減少皺紋 。
2、平衡PH值
檸檬水雖然嘗上去很酸很酸，但實際上它是堿性的，讓身體維持在堿性狀態，可以預防疾?。?阻止病原體存活，這是喝檸檬水的一個重要的好處 。
3、增強免疫力
檸檬中的鉀有助于控制血壓，刺激大腦神經系統維生素C還有助于對抗感冒 。如果你生病了，記得泡上一杯檸檬水加些蜂蜜!
4、促進消化
喝檸檬水能夠促進胃部消化 ， 當你消化功能不是很好時，可以喝一些檸檬水來促進胃酸的分泌 ， 讓食物更容易被消化和吸收 。
5、幫助醒酒
喝檸檬水的另一個好處就是你喝了一晚上的酒后，有時胃部過敏 ， 它可以幫助舒緩你的胃 。熱水加檸檬，它可以作為防腐劑來幫助身體系統排除毒素 。
6、刺激大腦神經系統興奮
人體鉀含量低，就會感覺抑郁，焦慮，健忘，甚至是腦袋反應遲鈍 。檸檬中富含微量元素鉀和維生素C ， 這些都會給我們減壓 。
7、幫助呼吸
如果你遇到呼吸問題，如哮喘或感染，檸檬水更是你的理想飲料!它具有抗菌性能，有助于擺脫胸部
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