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磚茶怎么取茶( 二 )

生活百科茶磚


4、洗杯：第一泡茶可倒入茶杯中，將茶杯洗洗之后再倒掉，稱為暖杯 。
5、第二泡：再?zèng)_入沸水泡茶，從這一泡開始就可以喝了 。
6、出湯：磚茶泡一定的時(shí)間后，將茶湯從蓋碗中倒入公道杯；然后分入小茶杯中 ， 便可品嘗 。
###其它資料參考### 黑茶、茯磚茶等都是經(jīng)過蒸壓成型的，所以比較硬，取用時(shí)需要借助茶刀或者茶錐等工具 。
工具/材料茯磚茶、茶刀、茶錐
01先將購(gòu)買的磚茶從包裝中取出，一般的磚茶都是用牛皮紙包裝的，在拆開時(shí)要注意不要將牛皮紙弄碎或者扔掉，以便留著包裝剩下的磚茶 。
02將茶刀或者茶錐從茶磚的側(cè)面和上面中間部位沿著紋路慢慢插進(jìn)去 ， 然后稍微用力把茶磚撬開或者掰開 。
03用茶錐在撬開的茶餅邊緣取適量茶葉（茶錐的錐尖一定不要朝向自己），一般取10克左右就夠飲用一次的 。
04剩下的茶磚用專用的茶盒裝好，也可以用原來的牛皮紙包?。樂刮兜郎⒎?。

###其它資料參考###普洱茶磚要怎樣才弄開
開茶磚的話 ， 還是用茶針比較好，五金工具太不衛(wèi)生，現(xiàn)在幾乎所有茶葉鋪都有賣的 。
一般的茶磚是250克的，給你分享一個(gè)250克茶磚開磚的方法：
先把攻磚放平，然后在茶磚側(cè)面1/2處，在水平方向用茶針扎一圈眼，茶針每次都要扎到底，并且扎到底后都上下活動(dòng)一下，間隔1cm左右 ， 扎到最后一針時(shí)，稍用力上下一撬，就可以把磚分開成兩個(gè)薄塊了 。
然后在分開的一塊薄磚的正面 ， 用2橫4豎共6條線平均分割成15塊 ， 如“井井”的樣式，用茶針在磚正面垂直扎眼 ， 貫穿茶磚，間隔小于1cm的方式扎出上述6條分隔線，然后就可以沿分隔線將茶磚掰開 ， 每塊的重量在8克左右 ， 正好是一般蓋碗或功夫茶壺的投茶量，另外一個(gè)薄塊也這么分 。
普洱茶茶磚怎么弄開啊
拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用 。不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味 。
有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶 。輕搓餅茶的邊緣 ， 散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手掰?。艿玫匠煞志鵲牟枰?。
對(duì)于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的 。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了 ， 還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開 。現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會(huì)太緊 ， 拆開都不困難 ， 注意不要扎到手就行了 。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng) 。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒有難開的茶 。
一、使用茶刀撬餅茶
1． 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入 。(如圖1)
2．稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎 。
3．向上用力 ， 把茶餅撬開剝落 。(如圖2)
4．現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開
5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶錐撬沱茶
1． 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入 。
2． 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬 。
3． 也可沿沱茶外沿剝撬
4． 沱茶就可以慢慢撬散了
怎么弄開普洱茶陀 20分
工具：開沱茶針、茶盒
1、在沱茶側(cè)面用茶針直入將沱茶平均分成4份 。
2、在沱茶底部錯(cuò)開上面針口位置再將沱茶平均分成4 。

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