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煮八寶粥紅豆要泡多久( 五 )

生活百科紅棗


###其它資料參考###八寶粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，怎么做好吃呢？每年的臘八前后，我家都會(huì)熬一鍋香濃的臘八粥，給家人當(dāng)早餐 。臘八粥跟傳統(tǒng)的八寶粥一樣，都是用多種雜糧食材熬出來(lái)的粥 ， 細(xì)微的差別在于臘八粥的食材更滋補(bǔ)一些，這樣才能更好的驅(qū)寒暖身 。
我用的臘八粥配方，是90歲奶奶用了半輩子總結(jié)出來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)全面又容易消化，煮上一鍋，全家喝了都受益 。蓮子和桂圓干有靜心安神、補(bǔ)氣的好處，芡實(shí)和薏米能祛濕 ， 紅皮花生、紅米、紅豆和紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)顏的好處，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，都是很好的食材，冬天手腳容易冰涼女人尤其要多喝 。
臘八粥，食材最少8種 ， 當(dāng)然也可以超過(guò)8種 。給大家分享一下臘八粥的做法，需要準(zhǔn)備的食材有：紅皮花生 20克，紅豆 30克，去核紅棗 25克，蓮子 30克，薏米 20克，芡實(shí) 20克，紅米 30克，干桂圓 15克 ， 白砂糖 適量，水 1000克 。沒(méi)有紅米的可以換成糯米，口感會(huì)黏稠一些 。
第一步：除了紅棗、桂圓干和白砂糖以外，所有的食材簡(jiǎn)單清洗干凈，加足量的水浸泡4小時(shí)左右 ， 也可以直接浸泡過(guò)夜 。
第二步：紅棗對(duì)半切成小段，如果用的是整顆紅棗 ， 最好切開(kāi)去核，紅棗和桂圓干簡(jiǎn)單用水清洗一下 。
第三步：泡過(guò)的食材和紅棗、桂圓干一起放入鍋里，加2斤的水，選擇八寶粥程序，煮大約1個(gè)小時(shí)，如果用電飯鍋，選擇煮粥程序煮2個(gè)小時(shí) 。
第四步：八寶粥煮好后 ， 按照家人口味加入適量的白砂糖，再燜5分鐘左右 。喜歡紅糖的可以把白砂糖換成紅糖 。
第五步：一鍋香濃的臘八粥熬好，放涼一會(huì)就可以喝了 。

###其它資料參考###八寶粥是起源中國(guó)古代的一種傳統(tǒng)美食，是用八種食材熬制而成的粥品，一般臘八這天才喝 。因?yàn)樵撝嗍巢亩鄻樱瑺I(yíng)養(yǎng)豐富，口感綿軟 ， 老少皆宜 ， 而深受大家的喜愛(ài)，現(xiàn)在已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ罴梆B(yǎng)生人士必不可少的美食 ， 而且，現(xiàn)在已經(jīng)不局限于八種食材了，凡是喜歡的食材都可以煮進(jìn)粥里 。
那么，八寶粥要煮多長(zhǎng)時(shí)間，怎么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高？其實(shí)，八寶粥煮多長(zhǎng)時(shí)間，根本沒(méi)有一個(gè)確切的時(shí)間，因?yàn)槊糠N粥所用食材不同，每種食材又質(zhì)地不同，也就是它們煮熟的難易程度不同，所以決定每種粥煮熟的時(shí)間不同 。一般像含有豆類(lèi)成分的 ， 如黑豆、紅豆等，或質(zhì)地堅(jiān)硬的粳米、黑米等，相對(duì)煮的時(shí)間要長(zhǎng)一些，一般在煮這些食材之前都要提前浸泡 。
關(guān)于八寶粥怎么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高？我覺(jué)得除了別煮的時(shí)間太久、太軟爛 ， 導(dǎo)致?lián)p失太多維生素等營(yíng)養(yǎng)成分外，決定粥營(yíng)養(yǎng)的就是看你放什么食材了 。不同食材的八寶粥有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只有你喜歡 ， 或者身體需要什么，就放什么食材就好 。再說(shuō) ， 所謂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的八寶粥，不一定適合所有人食用，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，比如你喝可能對(duì)身體有益，他喝可能會(huì)導(dǎo)致上火 。所以，八寶粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好和壞是因人而異的 。
因?yàn)槠綍r(shí)工作都比較忙 ， 為了能喝上香濃營(yíng)養(yǎng)的八寶粥，我建議用電飯煲的預(yù)約功能比較好 ， 方便又省時(shí)，根據(jù)食材的多少和質(zhì)地情況，設(shè)定不同的蒸煮時(shí)間即可，如果早上喝，頭天晚上預(yù)約好，還能讓自己早上多睡一會(huì)兒 。
【煮八寶粥紅豆要泡多久】以上是我對(duì)“八寶粥要煮多長(zhǎng)時(shí)間 ， 怎么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高？”的具體分析和解答 ， 希望對(duì)您有幫助，非常感謝您的閱讀，

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