糯米粥怎么煮好吃竅門 _糯米

糯米粥的好吃做法有哪些？

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糯米分為圓糯米和長糯米兩種，長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米。現在就由我來跟大家分享一下?
糯米粥的好吃做法1
材料
小麥米，糯米，紅薯適量
做法
1.小麥米和糯米涼水泡至少30分鐘先煮小麥米和糯米
2.快熟的時候，紅薯去皮切小塊放入鍋內再煮15分鐘。
3.小麥米在粥里很Q很滑的口感，糯米煮得爛爛的，水多放一些。
糯米粥的好吃做法2
材料
糯米，紅棗，桂圓肉，輔料：紅糖，姜
做法
1、先將糯米用清水浸泡一個小時紅棗、桂圓肉洗凈姜切片。
2、鍋內添水燒開，倒入糯米、姜片。
3、煲制一個半小時，待糯米熟后，放入紅棗、桂圓肉。
4、再一同煲制30分鐘左右，加入適量紅糖，攪勻即可盛碗。
糯米粥的好吃做法3
材料
黃芪，糯米，10克高麗參，松子，枸杞，冰糖
做法
1、黃芪洗凈浸泡半小時后，連水煲開，轉為小火煮半小時，去掉藥渣此項工作頭天晚上做好
2、煲開的黃芪水中放入洗凈糯米和10克高麗參這個用量隨各人喜歡，可以少點也可以多點，我都用手抓的
3、煮至粥開化，加入松子和枸杞再煮幾分鐘。
4、加冰糖調味。
糯米粥的好吃做法4
材料
糯米100克，桂圓肉25克
做法
1、將糯米淘洗干凈入鍋，加水1-1.5升。
2、先用大火燒開，再轉用小火熬煮。
3、待粥半熟時加入桂圓肉，攪勻，繼續煮至粥成。

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糯米粥怎么做好吃：桂圓紅棗糯米粥材料：糯米，紅棗，桂圓，肉枸杞，紅糖適量。
做法：
1、紅棗去核，將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘。
2、干桂圓肉和枸杞，略為沖洗一下備用。
3、鍋中一次性放足清水，大火燒開，倒入泡好的糯米，放入紅棗、桂圓肉，用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。
4、煮滾后轉小火，加蓋留小縫，慢熬30分鐘至米粒開花。
5、下枸杞，用勺子攪動，再煮15分鐘左右，下紅糖調味，攪勻融化即可。
小貼士：
1、在煮粥之前，要先將米浸泡至少半小時，冷水即可，提前讓米粒膨脹。這樣煮出的粥熟的快，節省時間，攪動粥時順著一個方向攪動，熬出的粥口感更好。
2、水開后下米，這樣可以避免米粒黏在鍋底，并且熬出的粥米粒飽滿粘稠，比冷水煮粥時間更短。
3、鍋中最好一次性放足水，準確掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。
4、若無紅糖，可用冰糖代替。不建議使用白砂糖，對健康無益處。而且，紅糖要最后放。如果先放的話，則糯米不易煮爛。
5、干桂圓肉不能浸泡，用清水沖洗一下即可，否則會流迭掉一部分營養物質。
糯米粥怎么做好吃：百合糯米粥材料：百合80克，糯米200克，紅糖適量。
做法：
1、百合去除殘片剝下片葉洗凈，糯米淘凈。
2、紅棗入鍋加1碗水燜煮半小時。
3、再加1碗水放糯米、百合小火煨煮熟爛粘稠，加白糖拌勻即可。
糯米粥怎么做好吃：南瓜糯米粥材料：大米1杯，糯米1/4杯，南瓜一個，純凈水。