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糯米粥怎么煮好吃竅門( 二 )


做法 :
1、大米和糯米按照4:1的量配比,洗凈備用小金瓜去皮之后切成2公分左右的小塊 。
2、將大米、糯米以及南瓜放入電飯煲,加入純凈水,至少二倍于食物的水量,按下煲粥鍵 , 煲一整晚即可 。
小貼士 :
1、加一點糯米,粥會更加軟糯粘,口感非常好 。
2、買南瓜最好用老南瓜或者小金瓜,老南瓜有層綠色邊的那種會比較甜 。
糯米粥怎么做好吃:芝麻山藥糯米粥材料 :有機芝麻1勺,山藥半個 , 糯米兩手,蜜糖1勺 , 砂糖/冰糖/紅糖適量 。
做法 :
1、取一砂鍋,下水,放糯米,滾煮 。
2、山藥去皮切塊,備用 。
3、等糯米煮到熟了之后,加山藥和黑芝麻,慢火燉煮到材料都綿密后,加適量砂糖,然后熄火 。
4、最后等粥溫熱時再加1勺蜜糖即可 。

###其它資料參考###1、將糯米先放入鍋中淘洗幾遍,洗凈備用 。
2、把糯米提前放在清水中浸泡半小時,浸泡時一定要用冷水,等它泡好以后再放到鍋中加水煮粥 。
3、在煮的過程中,要用勺子向同一方向不斷攪動,這樣煮出的糯米粥口感特別好 。
4、在煮糯米粥的時候,可以根據自己的需要加入紅棗冰糖以及葡萄干或者南瓜等配料 。
5、糯米白粥在快要煮好時還可以加入適量的即食麥片,這樣能讓煮好的糯米粥有淡淡的麥香,滋味會更加誘人 。
###其它資料參考###糯米粥,最簡單的制作方法是一碗糯米配十碗左右的水 , 水可以多放一些沒關系 , 希望粥稠一點的話,可以倒出大約三碗左右的水,放置一段時間 , 等不燙了正好入口 , 同時粥也就粘稠了 。希望稀一些的話 , 就要放十二碗左右的水,那時的粥不稠,不過很爽口,放涼些直接喝可以生津止渴 。
紅棗糯米粥的制作,需要準備材料:糯米半碗、紅棗(去核)小半碗、紅糖適量 。
1、將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡30分鐘 。
2、鍋中放入足夠多的水 , 大約3碗水 , 燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中,放入紅棗 。
3、用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底燒滾后轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘 , 注意觀察 , 不要讓粥溢出來 。
4、開蓋 , 用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可,盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用 。
擴展資料:
適宜人群
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效 。一般人群都能食用 。
糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食,不僅營養滋補,且極易消化吸收 。
1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用 。
2.適宜肺結核、神經衰弱、病后產后之人食用 。
3.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食 。
4. 糯米有收澀作用 , 對尿頻,盜汗有較好的食療效果 。
5.糖尿病患者不食或少食;由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用 。
參考資料:百度百科--糯米

###其它資料參考###糯米粥的做法如下:
原料:糯米220克、鵪鶉蛋200克、白糖250克、紅棗14個、水適量、豬粉腸200克 。
1、鵪鶉蛋煮熟,剝殼,白糖放入鵪鶉蛋里面腌制3小時以上 。
2、豬粉腸洗進,放入砂鍋中,砂鍋加入紅棗、適量水,煮2小時左右 。
3、糯米用水淘洗兩次 , 備用 。
4、豬粉腸煮好用剪刀剪小段 。
5、放入洗好的糯米 , 不停攪拌,防止沾鍋,大火煮20分鐘左右 。

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