紅豆餡做什么好吃簡單 _豆沙

紅豆餡可以做哪些美食？

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紅豆餡可以做豆沙春卷、紅豆面包棍等。
豆沙春卷:1、豆沙餡分成每個(gè)20克，弄成長條形狀2、將春卷皮鋪在案板上，把豆沙餡擺放在春卷皮的一端3、春卷皮的一端向上折，包裹住餡料，春卷皮左右兩邊向中間對折4、再將有豆沙餡的一端春卷皮向上折5、不粘鍋抹油燒熱，將豆沙春卷放在鍋里，用中小火煎。一面煎好后，翻面再煎，兩面都煎至金黃色。外皮酥脆，里面柔軟。
紅豆面包棍:1、水、糖和鹽依次倒入面包桶里，加入切成小塊的黃油和面粉，在面粉頂端加入酵母2、選擇面包機(jī)的和面程序20分鐘，面團(tuán)和至擴(kuò)展階段。面團(tuán)和好后，室溫下發(fā)酵2倍大3、面團(tuán)發(fā)酵好后，輕壓排氣，分成3等份，滾圓，蓋上保鮮膜松馳15分鐘4、面團(tuán)搟成26CM長的長方形，下面那一條長邊按?。懇環(huán)菽ㄉ?5克左右的紅豆餡5、從上往下卷起，收口朝下放在不粘烤盤上，放入烤箱內(nèi)，選擇發(fā)酵檔發(fā)酵45分鐘左右（里面放一碗溫?zé)崴箍鞠鋬?nèi)達(dá)到一定的濕度）6、在發(fā)酵好的面包坯上劃3條長割口，再放入已預(yù)熱好170度的烤箱中下層，烘烤20-25分鐘左右。

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紅豆是大家很熟悉的食材，他的做法非常多，可以煮粥，可以坐下，也可以搭配各種甜品，濃濃的紅豆香氣，吃在嘴里也是超棒的。紅豆除了煮粥之外，最常見的做法應(yīng)該就是當(dāng)做餡料。放進(jìn)包子里或者是甜品里，都很不錯(cuò) 。
紅豆餡兒怎么做簡單？
其實(shí)說到紅豆餡，它有不同的做法，也有不同的種類，紅豆餡兒可以說，有紅豆沙餡兒，蜜豆也叫做紅豆餡兒。這兩種紅豆餡料的做法都比較簡單，口感都好吃，那么應(yīng)該怎么做呢？今天我就來給大家分享一下紅豆沙餡和蜜豆的做法。學(xué)會(huì)這兩種做法，以后想吃豆沙餡兒，再也不用買著吃了，在家做實(shí)惠，簡單方便。
紅豆沙餡。
紅豆沙餡兒做出來是沙沙的口感，需要把紅豆弄碎，然后再制作出來，這個(gè)方法，比蜜紅豆的難一點(diǎn) 。但是，也挺好制作的。
食材：紅豆300克，紅糖35克，白糖35克，食用油適量，紅棗8個(gè) 。
1，紅豆放清水中浸泡一晚上，讓它徹底泡發(fā)，然后放進(jìn)電飯煲中，加入平常煮飯的水，再加入紅棗燜煮。
2，燜煮好了之后加入紅糖，白糖，翻拌均勻，紅棗去核，然后放進(jìn)料理機(jī)中，加入一點(diǎn)點(diǎn)清水，機(jī)器能夠正常工作就可以打成紅豆泥。
3，不粘鍋中加入適量食用油，放進(jìn)去紅豆糊，小火翻炒，在翻炒的過程中一定要有耐心，要不停的炒拌，差不多20分鐘左右，需要把紅豆里面的水分炒出來，才能得到紅豆沙，狀態(tài)是不粘鏟子不粘鍋，就可以出鍋了。
紅豆沙出鍋了之后，我們先放在耐高溫的保鮮袋里面晾涼，然后再放進(jìn)冰箱里冷藏或冷凍起來，想吃就隨時(shí)拿出來。如果把紅豆沙放在空氣中晾晾，表面會(huì)變干。
蜜紅豆。
蜜紅豆的做法相對于豆沙來說是簡單的，用蜜紅豆制作出來的甜品，口感很棒，現(xiàn)在夏季到了，更適合做蜜紅豆了。
食材：紅豆，冰糖，紅糖，水。
1，紅豆放水中浸泡，泡發(fā)，然后放鍋中，加適量清水煮，煮至一捻就碎，然后加入冰糖，紅糖，顏色更好看。
2，接著用小火煮制糖融化，水分收干，就可以了，出鍋，放在保鮮盒中，晾涼，密封冷藏過后，口感會(huì)更佳。