食材：
糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替換成等量的牛奶
具體步驟：
第一步：首先準備160克糯米粉
第二步：加入40克白糖
第三步：再倒210克清水，喜歡奶香味的可以用牛奶代替
第四步：一直攪拌成這樣的糊狀，不能太稀，這種濃稠度就可以了
第五步：把攪拌好的糯米糊倒入到一個平盤中，
第六步：再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸25分鐘
第七步：時間到，糯米已經蒸好了，可以出鍋了
第八步：刮刀上面沾面清水，來回的把糯米團翻拌一下，能夠幫助快速散熱 ， 放到一旁備用
第九步：再準備一個芒果，或是其它喜歡的水果 ， 去掉外皮
第十步：去掉芒果核的部分，最后再切成這樣的小塊狀就可以了
第十一步：手上沾清水取一塊糯米團按扁，放上芒果，封口處用手捏緊
第十二步：最后再沾上一些椰蓉，如果沒有的可以用糖粉或是糯米粉代替
第十三步：再次用手團圓，一個芒果糯米糍的生胚就完成了
薇姐碎碎念：
1、大家在調制糯米糊的時候，水和糯米粉的量一定要嚴格按照比例來，一定不能太稀不容易成型 ， 影響口感和操作 。
2、煮熟的糯米粉比較粘手，所以在操作進一定要在手上沾清水，操作完一個 ， 再接著沾清水，這樣才會好操作 。
3、椰蓉一般在超市都有賣的，或是網上也可以買到 。實在沒有的話，可以用熟的糯米粉代替，口感也不差 。
第二道：【糯米蔓越莓涼糕】
糯米大家都很熟悉，但是一提起它，腦海中出現的都是粽子 ， 糯米酒.....，今天就來帶大家做一道不一樣的糯米糕點 。外型被我做成了冰棍的形狀，增加了童趣，家里有孩子的，可以很好地激發孩子的食欲和好奇心，蔓越莓酸甜的口感，一口一口吃下去真的特別滿足！酸甜軟糯的米糕真的是人見人愛，熱吃涼吃都美味~~，讓我們一起來吃冰棍吧！蔓越蔓讓糯米糕口感得到提升，搭配起來真的剛剛好，沾上一層白糖，吃起來真的超享受 。老少皆宜的純健康食品 。
糯米糕也是很受歡迎的一道點心，我別出心裁地加入了蔓越莓果干，當然也可以換在其它自已喜歡的果干，根據自已的口味去嘗試，這種過程，何嘗不是一種生活的樂趣呢，讓我們樂在其中吧！夏日里又多了一種舌尖上的美食 。
食材：
糯米300克、蔓越莓100克（可根據自已喜好增減）、白糖適量
具體步驟：
第一步：糯米洗干凈，浸泡5-8小時，或浸泡過夜效果更佳 。
第二步：蔓越莓干洗凈控水，并用水浸泡一小會，再放入蒸鍋中蒸10分鐘，把蔓越莓蒸軟備用 。
第三步：浸泡好的糯米，把水倒掉，用木棒搗碎些，這樣蒸的時候比較好熟 。
第四步：放入鍋中，用中小火蒸20分鐘 。
第五步：蒸好后取出，加入適量白糖，再次用木棒加少量清水搗碎，水量不要太多，以免蒸不成型 。
第六步：搗好后 ， 再次放入鍋中蒸20分 ， 蒸好后繼捶搗，這樣口感會更好 。
第七步：取自已喜歡模具 ， 不是硅膠模具，要放層保鮮膜，方便脫膜 。我用的是硅膠的冰棍模具，脫膜特別好用 。
第八步：往模具中放入糯米，會特別粘，不好定型，告訴大家一個方法 ， 放入模具中，工具底部蘸水，再按壓糯米，就會非常聽話，百試百靈的 。
第九步：再放入一層蔓越蔓干 。
第十步：最后再放入一層糯米，一定要壓實，這樣口感才會更好，最后插入雪糕棍，蓋上蓋子后入冰箱冷藏 。
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