皂角米得泡多久 _皂角

皂角米泡多久最好？

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皂角米泡三個小時到五個小時左右比較合適。
如果泡的時間過短皂角米不能被完全泡發(fā)，如果泡的時間過長很有可能會影響口感。
介紹：
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纖維。
具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤口。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時采收，剝?nèi)》N子曬干。防蟲蛀。
皂莢喬木，高達15m 。刺粗壯，通常分枝，長可達16cm，圓柱形。小枝無毛。一回偶數(shù)羽狀復(fù)葉，長12-18cm；小葉6-14片，長卵形、長橢圓形至卵狀披針形，長3-8cm，寬1.5-3.5cm，先端鈍或漸尖，基部斜圓形或斜楔形，邊緣有細鋸齒，無毛。
花雜性，排成腋生的總狀花序；花萼鐘狀，有4枚披針形裂片；花瓣4，白色；雄蕊6-8；子房條形，沿縫線有毛。莢果條形，不扭轉(zhuǎn)，長12-30，寬2-4cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜。花期4-5月，果期9-10月。

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皂角米通常要在溫水中浸泡2到3小時，再與喜歡的食物合煮即可食用。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纖維。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目等功效，其美容功效有待考證。
具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時采收，剝?nèi)》N子曬干。防蟲蛀。
拓展資料：
皂角米的食療價值：
皂角米總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13% ，含有7種維生素，營養(yǎng)成分豐富，營養(yǎng)素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養(yǎng)顏、提神補氣等功效。皂角米在市面上通常是以干品出售。食用時加入銀耳，大棗，紅糖等，是養(yǎng)顏靜心的飲品，但是由于碳水化合物含量較高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。
特別注意：孕婦可以適量食用皂角米，而生產(chǎn)后的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通。
皂角米百度百科

###其它資料參考### 桃膠和皂角米，味美到不行，很多人吃到停不下來。不過大家都不知道怎么做哦，下面一起來學(xué)習(xí)具體方法吧。
桃膠和皂角米要泡多久皂角米至少需要泡12個小時以上，中間換幾次水，可以搭配桃膠，皂角米的話可以泡發(fā)短一點的時間，但是桃膠最好是完全泡發(fā)，因為不完全泡發(fā)的話，雜質(zhì)不好清理。兩樣都最好是完全泡發(fā)后燉，這樣口感才好。
皂角米泡久了還能煮嗎避免變質(zhì)，引起腹瀉的可能，所以建議你不要吃了，以健康第一。
一般建議皂角米浸泡8—12個小時左右最佳，中間可以多換幾次水，皂角米分為單莢和雙莢，單莢皂角米來說，質(zhì)地單薄，比較容易浸泡，一般用溫水浸泡2-3小時時間可以將其泡發(fā) 。雙莢皂角米的質(zhì)地較為厚重，泡發(fā)時間較長，正常情況下需要5-8個小時左右的時間。
皂角米泡發(fā)后正常情況下會發(fā)的像大拇指指甲蓋那么大。另泡發(fā)后外的皂角米要在24小時內(nèi)食用，不然會滋生細菌!