全國豬肉終端價格小幅震蕩 ， 屠宰流通環(huán)節(jié)利益有所回升
【收儲：豬肉白條批發(fā)價格維持穩(wěn)定 白條豬價格與豬肉零售價格】
最近市場上有個詞叫做“肉不如姜” ， 就是豬肉價格還不如生姜貴 ， 姜12塊錢一斤 ， 豬肉賣9塊 。
2013年底 ， 白條豬的平均批發(fā)價是每斤9元 ， 此后價格就開始回落 ， 上周白條豬平均批發(fā)價是每斤6.55元 ， 比去年同期下降了14.38% 。
新發(fā)地市場的負(fù)責(zé)人說 ， 這是豬肉自2010年6月下旬以來的最低價格 。
本周豬肉價格小幅震蕩上揚(yáng) ， 本周豬肉平均價格20.33元/千克 ， 較上周上漲0.66元/千克 ， 漲幅為3.36% ， 同比去年同期豬肉價格下跌2.08元/公斤 ， 跌幅為9.28% 。
屠宰企業(yè)白條肉批發(fā)價本周維持震蕩下跌 ， 且幅度明顯小于上周 ， 瘦肉型白條批發(fā)價在6.8-7.0元/斤 ， 肥肉型白條批發(fā)價在5.85-6.1元/斤 。
本周毛-白差達(dá)到了9.45元/公斤 ， 屠宰流通環(huán)節(jié)利益較上周所回升 。
值得注意的是 ， 在收儲招標(biāo)發(fā)出之前 ， 國內(nèi)大部分批發(fā)市場白條批發(fā)價維持震蕩下跌的態(tài)勢 ， 而招標(biāo)發(fā)布之后 ， 批發(fā)市場白條批發(fā)價格維持穩(wěn)定 。
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