肉粒豆腐怎么做的肉粒豆腐怎么做 _生活百科

1、用料：豆腐2塊、辣椒適量、蔥姜蒜適量、油鹽醬醋適量、生抽適量、雞精適量。
2、豆腐沖洗一下切小塊。肉末放少許香醋拌勻。
3、青紅椒洗凈切粒。姜蒜切末，蔥切花。
4、用小碗將生抽，蠔油，鹽，雞粉，料酒調(diào)成碗汁備用。鍋里放油先將肉末滑變色盛出。
5、鍋時(shí)放油，爆香姜蒜，放入青紅椒粒翻炒。
6、倒入肉末翻炒。
7、倒入碗汁。
8、倒入豆腐中火煮透入味。
【肉粒豆腐怎么做的肉粒豆腐怎么做】9、滴幾點(diǎn)老抽，勾入薄水淀粉，放入蔥花，淋入香油炒勻即可碟。