紅燒晶魚怎么做晶魚的做法怎么做好吃 _生活百科

1、用料：晶魚七只、蒜、姜、蔥、料酒、花椒大料、海鮮醬油、干辣椒、香菜、豆瓣醬。
2、將冰凍的晶魚用水化開。
3、將魚頭內臟收拾干凈。
4、蔥姜蒜干辣椒花椒大料切好備用。
【紅燒晶魚怎么做晶魚的做法怎么做好吃】5、將剩下的油倒出，留下一小部分將蔥姜蒜花椒大料炒熟。之后將魚放入，把用水稀釋過的大醬倒入，加入三勺料酒一勺海鮮醬油。不蓋蓋子燜五分鐘，放入香菜雞精。兩分鐘后出鍋即可。