1、苦瓜一根，鹽，香油，蒜泥，醋，紅辣椒（裝飾） 。
2、將苦瓜洗凈中間切開、用勺子去籽 。
3、切小薄片，加少許鹽抓洗，擠去多余鹽水 。
4、加入香油、蒜泥、醋拌勻即可食用 。
【生拌苦瓜怎么做 生拌苦瓜怎么做好吃】5、苦瓜是最減肥的食品，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果 。
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