三角米糕的做法怎么做三角米糕 _生活百科

【三角米糕的做法怎么做三角米糕】1、用料：粘米粉1杯、鹽1/4茶匙、五香粉1茶匙、魚露1湯匙、雞精1/4茶匙。
2、往粘米粉里加1/2杯水攪勻，加入魚露、五香粉、雞精攪勻制成米漿。
3、1杯水燒開轉小火，倒入米漿快速攪拌，不停攪至變成糊狀。
4、取一方型容器，刷一層油防粘，放入米糊，抹一些油，抹平整。滾水上蒸十五分鐘，取出脫模。抹點油，對切兩下成四片三角形。
5、不粘鍋，1/2杯油，放入米糕煎至四面金黃即可。